面对奶茶到底健不健康，霸王茶姬贴脸开大，直接甩出了他们家奶茶配方，告诉你一杯“伯牙绝弦”里到底有什么？
然后大家看着“冰勃朗” 三个字陷入了沉思，一脑门问号，冰勃朗是什么玩意？又是科技狠活？
然后霸王茶姬也是一脸黑线，咋越解释问题越多呢！
但是只要东西没问题就不怕解释，于是霸王茶姬先是认真的表达了自己的初心：
又认真的解释了“冰勃朗”到底是什么？
冰勃朗是一种调和乳制品，不会含有反式脂肪酸，具备 “0 植脂末、0 奶精、0 氢化植物油” 的健康特性。
至此，就引出了在咖啡奶茶行业广泛使用“基底乳”，只不过每家的叫法不一样，比如最早出圈的“冰博克”，以及喜茶的“3.8源牧甄奶”，霸王茶姬的“冰勃朗”，瑞幸的“风味厚奶”，晨非的“生萃牛乳基底”和其他各种生酪乳，厚乳。这些乳制品配料都比较干净，添加较少。
现在的“基底乳”已经是茶咖行业的必修课！用什么样的基底乳，怎么使用基底乳，就跟火锅行业炒料做锅底一样，每家都不一样，卷的就是一个不同的风味。也无非就是水，脂肪，蛋白质的配比不同。
