几年前用电饭锅做菜，是因为住的地方不方便，只能用电饭锅，然后开了这个公众号。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

现在，经常用电饭锅做菜，得了电饭锅做菜的便利。每次煮饭的时候，总想着不能只单单煮饭吧。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

所以，今天又是电饭锅菜谱啦。

周末的菜市场很好逛，今天买到了非常不错的梅头肉，买了块豆腐，还买了点菠菜。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

豆腐也可以用电饭锅做菜哦，用上蒸屉，美味即成。

食材： 豆腐， 鸡蛋，肉沫， 姜，红椒，葱花。

豆腐拿回来后，泡在盐水里，可以入个底味。接着切成片，放在碗里。‍‍‍

两个鸡蛋，放一丢丢盐打散，打散后，加入一些清水，差不多把这个米饭碗剩下的空间装满。  ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

接着把蛋液倒在豆腐上。

把蛋液豆腐，放到蒸屉上，电饭锅下面煮饭，上面蒸菜。

煮饭的空档，炒个料头。

如果不想太麻烦，豆腐鸡蛋蒸好后，淋点生抽，或蒸鱼豉油也是不错的。‍‍‍‍‍‍‍‍

我不想浪费买的这块梅头肉，切了点剁成肉泥。肉泥里加了点姜沫，加盐和生抽抓拌均匀。 切了两个小红椒配色。

锅里放油，把肉沫和红椒一起翻炒，炒香后，淋入勾芡的水，出锅前加点生抽。 ‍‍‍

我有酸豆角，肉沫里加了些。

电饭锅倒计时的时候，把肉沫铺平在凝固的豆腐鸡蛋上。

继续盖上盖，等电饭锅跳保温，OK啦。

这样混着吃，味道挺不错的。

也很下米饭。

蔬菜，我弄了个凉拌菠菜。

菠菜焯水装出来，锅里放一点点油，加了点我自己弄的蒜蓉酱，加了点生抽，一些清水，大火煮出泡，关火，把菠菜倒进去，拌一拌夹出。菠菜这样做，很清爽！！

这个肉沫豆腐，好下饭！！

周末愉快！！‍‍

每天都有在好好吃饭哦！！