人们常说，“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”，这是食物链最形象的表达，而就癌症而言，也是这样的，虽然人类拿癌症没辙，惧怕癌症的到来，但实际上，癌细胞也有害怕的东西。

据相关的科学研究表明，在不少食品中都含有较为丰富的抗癌成分，并且经常食用还能够起到一定的抗癌作用，那么，让癌细胞害怕的食物究竟有哪些呢？这“4菜”，日常生活中尽量多吃，或能将癌细胞“一扫而光”。

1.牛肉

曾有微生物学家研究小组在经过一系列研究后发现，在牛肉中，存在一种特殊成分，它能够在一定程度上能抑制刺激细胞发生癌变的组织活性，从而降低癌症的发病率。

所以，适当摄入牛肉，或许能够帮助人体实现抗癌目标。而且，目前临床研究也在试图通过牛肉来提取出新型的抗癌药物。

2.番茄

番茄也就是人们所说的西红柿，在这类食物中含有一种名为番茄红素的成分，它作为一种抗氧化剂，也能够发挥一定的抗癌作用。

除了西红柿外，在西瓜、杏仁等常见食物中，几乎都含有这种物质，它能够帮助人体清除可诱发细胞癌变的氧自由基，而且，若是人体血液中含有番茄红素水平过低，那么患上胰腺癌的风险就会大大增加。

曾有相关研究表明，人体血液中所含有的番茄红素若低于健康值，那么被胰腺癌“盯”上的几率可能要超出常人5倍左右。

3.苦瓜

苦瓜作为一种口味独特的蔬菜，它的营养价值是比较高的，尤其是在炎热的夏天，吃一些苦瓜能够起到很好的清热解毒效果。

除此之外，在现代医学研究中，人们还发现苦瓜中含有一种活性蛋白物质，这一成分能够提高人体免疫活性，促使它将体内的癌细胞控制并“杀死”，在一定程度上也能够发挥抗癌作用，减少身体患癌的风险。

4.菌类

实际上，大多数的菌类食物都具有一定的抗癌作用，比如人们经常食用的杏鲍菇、香菇、金针菇、木耳等，而且在这类食物中，往往含有丰富的多糖类物质，它不仅能够帮助人体预防癌症，降低胃癌、肺癌等癌症的发病风险，同时，还能很好地帮助人体增加免疫力。

在临床上，香菇多糖也已经被作为一类抗癌药物投入使用了，肿瘤病人可以结合自身实际来进行选择。

总之，癌症对人体健康而言，危害性虽然很大，但它也并非强大到没有“对手”，大家在日常生活中或是想要通过饮食来降低患癌率，那么以上这4种食物，就不妨多吃一些，如此或能给自己的健康多一份保障，当然了，一旦身体出现了一些异常表现，大家最好还是立即就医，通过科学的防治，才能使疾病更快得恢复。

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