潘达(化名,下同)觉得自己这段时间简直就是个“霉”王!
先是儿子在学校被投诉殴打同学至住院,为了平息对方的怒火,潘达又是送礼又是协商的,好在赔了一笔钱后取得了对方的原谅;再就是自己开的螺狮粉店生意被抢去了一半,收入骤降;最让他忍受不了的是,他发现自己被绿了!
潘达是贵州人,来深圳很多年了。刚开始的时候,和老婆在工业园打工,每个月拿着三四千的工资,后来看到夜市生意火爆,于是辞了工作,在夜市盘了一个档口开了一个粉店。
没想到一个月下来的收入是在工厂上班的三倍,尝到甜头的潘达便让老婆也从工厂出来帮忙,扩大了经营种类和范围,自己做小本生意比在工厂上班辛苦,但看着每天的收入都在上涨,潘达夫妻俩做梦都在笑。
赚到钱后,潘达正儿八经地盘下一个商铺,从此店铺也有了自己的名字:贵州花溪牛肉粉店。
那时候,这个名字还不被大家所熟知,再加上潘达的做法完全就是贵州那边的特色,所以吸引了很多食客,生意也是好得不得了。
随着花溪牛肉粉的知名度越来越响,生意反而没有以前那么好了,潘达经过观察,发现原来做牛肉粉的店越来越多,光他这一条街就有6家,再就是年轻人都喜欢吃口味更重的螺师粉,潘达于是决定也做螺蛳粉。
可是没有做过又怎么办呢?为此,潘达特意将店铺转让了,让老婆好好休息一段时间,自己去学做螺蛳粉的技术,然后再去找店铺重新开始。他相信凭自己的能力一定能办到。
于是潘达花了一个月的时间,再花了15000的学费,加上学习期间的吃住用,总共花了2万的学习成本,终于学成了。
又花了半个月的时间,看遍了方圆二十里的商铺,终于被他找到了个合适的地方。
这条街没有一家螺蛳粉店,都是一些奶茶店、面馆、湘菜馆等等,他感觉这个位置不错,再加上离地铁站比较近,人流量很大,于是在将店铺租了下来,进行了一番装修后,正宗的桂林螺蛳粉店开张了!
店刚开业,生意就很火爆,一是味道正宗,引得很多年轻人来光顾。二是没有竞争对手,如果想吃螺蛳粉就得来他店里,生意能不好吗?潘达的店也没有上外卖平台,因为店里的生意根本就忙不过来,哪有时间做外卖单。
他们夫妻俩从早上10点钟开始,要一直做到晚上的12点钟左右,虽然比较辛苦,但是赚得也多,平均下来每个月可以赚到三四万元,比大部分的白领收入高多了。
然而好景不长,很多人看他生意红火,也都纷纷跟风开了螺蛳粉店,在过了三个月后,他对面新开出了一家,直接导致生意被抢去了一半,每个月只能赚不到3万元。
为了能多做点生意,无奈的潘达只好上了外卖平台,营业额才稍微好看一点。可是让他没有想到的是,后来的三个月,这条街上又开了3家螺蛳粉店,竞争更激烈了!
这样的局面让潘达头痛不已,想来想去也没有什么好办法破这个局,只得这样撑着。有一次,潘达在老婆手机上看到一条暧昧的信息,才知道老婆和一个经常来店里取餐的外卖员纠缠上了。
一怒之下,潘达将老婆打了一顿,冷静下来后又反思了自己,如果店里的生意没有变差,就不会上外卖平台,老婆也就不会与外卖员有接触,更不会发生后面的事了。难道这一次,是自己的决定错误了吗?
最后,潘达原谅了老婆,并且计划将生意做到年底的时候再次将店转让出去,然后带着老婆儿子回老家。
这十来年在深圳起早贪黑地赚钱,不都是为了家吗?