工作日太忙没时间做饭，点个外卖凑合吧！
周末躺在床上不想动，点个外卖解决吧！
这是不是你的日常呢？
全国有近4.69亿人，可能和你一样。
据调查显示：全国有4.69亿人在网上“找吃的”，较2020年12月增长4976万。
广东、江苏、浙江外卖下单量“领跑”全国，北上广深四个城市订单量占比达17.6%。
另外，某外卖平台2019年上半年外卖订单中，20到34岁用户的订单占比高达86.3%，80、90后成为点外卖大军中的主力人群。
吃外卖虽然已经成为普遍现象，但还是建议大家尽量少吃点外卖。
01.
常吃不健康外卖，容易……
1）易肥胖
为了让食物口感更佳，商家往往加入大量的油、糖、盐等来刺激买家的食欲，但这样的做法就是，不但容易让我们摄入超标的热量。
经常吃外卖还会让我们适应重口味，进而养成偏好重口味的习惯。
2）营养不均衡
外卖强调“量大，实惠”，所以营养搭配往往不均衡。
比如盖饭类，面食类，常常蔬菜过少、碳水过多。膳食纤维等营养更是达不到人体的需求。
3）易摄入有害物质
劣质餐具、配送时间过长等问题都增加了外卖的安全隐患。
美国米尔肯公共卫生研究学院称：很多食物尤其是谷物和肉类，在加热和盛装过程中，会造成塑料容器中的邻苯二甲酸酯（一种增塑剂）溶出，这种物质会干扰人体内分泌系统，增加生殖系统疾病、引起哮喘等健康风险。
虽然不提倡吃外卖和外食，但是不得不点外卖的时候，怎么选择和搭配才能更健康呢？
02.
不得不点外卖时，怎么吃更健康？
1）每天最多吃一顿外食
每天最多只吃一顿外卖，另外两餐嘛，勤快起来自己做，食材的选择上最好吃些外卖中没有的食物，这样可以营养互补，比如绿叶蔬菜、海鲜类食物。
抱怨没时间自己做饭的小伙伴们，学着提前定好下一周想要吃的饭菜，然后利用周末的时间集中采购，集中把这一周需要且不易坏的食材都处理好，洗好，切好。
把能提前弄熟的做好，然后用保鲜盒，保鲜袋收纳，该冷藏的冷藏，该冷冻的冷冻。
要吃的时候使用微波炉加热，或者下锅快炒下就能吃上饭了。
2）饭前喝碗清汤
饭前喝碗汤，增加饱腹感，后面的食物就能吃得少一些。西红柿鸡蛋汤、玉米汤都是不错的选择。
3）避开油炸、腌制菜品
餐馆中的油往往反复使用。因此，点外卖或者吃外食时，最好不要选择薯条、炸鸡等油炸食物以及干锅、干煸的菜品。
而腌制食物中含有大量的盐，吃过多的盐，易造成水钠滞留性肥胖，不利减肥。
尽量选择以白灼、蒸煮、快炒等烹饪方式的菜品吧。
4）注意荤素比例
点菜时，素食可以占2/3，荤食占1/3，荤食部分多选低脂鱼虾、蛋类、瘦牛肉，少选五花肉等高脂肪的畜肉。
菜肉混搭的菜品也是不错的选择，如芹菜炒肉丝、西红柿炒鸡蛋等，少选大块纯肉类，如红烧肉、糖醋小排等。
5）选择升糖指数较低的主食
相比精米精面，土豆、红薯、玉米、南瓜、杂粮饭等粗粮的热量和升糖指数较低，可以延长饱腹感，膳食纤维也相对更丰富。
愿小伙伴们新的一年吃出健康好身材！多自己下厨，少吃外卖吧~
