都说肥胖是吃得过多和运动少逐渐累积起来的，其实不尽然。比如青少年群体。
由于饮食结构不合理和食材品质的下降及有害物质的增加，造成营养素不均衡或营养素缺乏，青少年肝脏发育受损或不完整，分解代谢时造成肝脏的合成、分泌、解毒、免疫等功能障碍。
肝脏最重要的一点是能够分泌胆汁进行对脂质的合成分解。但是肝脏对脂肪燃烧不是独立的现象，它是人体蛋白质、糖、脂肪三大代谢功能紊乱的综合表现。肝脏代谢障碍时，从食物中吸收的氨基酸合成人体需要的蛋白质的反应就会减慢或停顿，那么氨基酸只能堆积在体内，身体代谢不出去情况下、氨基酸只能换成脂肪存储起来。
从食物中摄取的甘油和脂肪酸又在肝内合成脂肪，吸收进来的糖也可以转变成脂肪，此时肝脏的负荷增大N多倍、长年累月下来，肝脏就受损甚至罢工。
结果肝脏代谢功能不正常时，吃进去什么都会变成脂肪，人就很容易胖起来，就像人们说的“喝凉水都长肉”。
知道了肥胖的原理，那么青少年该怎么减肥而不影响长身体？
一、先养成良好的饮食习惯
1、明确一日主食、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等的食用量
2、调整吃饭速度、细嚼慢咽。不要狼吞虎咽的
3、调整吃东西的顺序、先吃蔬菜、肉、再吃主食
4、水果、粗粮可以当零食、其他的零食家里不备
5、习惯上面的饮食方式后再调整饮食的量 （慢慢减少不要太猛）
二、做适量运动：基数大的肥胖青少年先从一些简单的运动开始
1、体重基数大，运动的时候很容易伤害到膝盖，体重越大，运动的时候膝盖承受的重量就会越大。
2、适合的运动有快走，游泳，骑车或者是动感单车。
三、养成良好的睡眠作息习惯
不能熬夜哦、现在很多小朋友、青少年朋友普遍都睡得晚、一来学习压力大，作业不能早早完成、二来沉迷一些电视、游戏等
四、可以适当补充营养素
减肥过程中、能量减少、各种营养素相应的减少，要想快速改善肝脏和其他器官的功能、唯有补充营养素是最快捷的方式。我们减肥期间，食物量减少了营养素不足身体也是在空转，一台机器不停转动不加油是不是就容易报废了？身体也是一样的道理。
五、父母要正确引导孩子
1、如果父母体重也超标、建议和孩子一起行动、组成一个家庭团相互督促
2、不要用各种垃圾食品当做孩子的奖励物品、比如一顿肯德基麦当劳、汽水可乐等
