每天吃什么是不是成了世纪难题？别慌！今天就来拯救你的选择困难症，给你安排一桌子平时不太常吃，但保证让你眼前一亮的家常菜，看看有没有你喜欢的！
1. 秘制啤酒鸭： 鸭肉的鲜嫩和啤酒的麦芽香完美融合，一口下去，回味无穷。你知道吗？啤酒不但能去腥，还能让鸭肉更加入味。
2. 农家小炒肉： 这道菜可是经典中的经典！ 选用肥瘦相间的五花肉，搭配青椒、蒜苗爆炒，香辣过瘾，超级下饭！记住，火候一定要大，这样炒出来的肉才香！
3. 剁椒鱼头： 红彤彤的剁椒铺满鱼头，光是看着就食欲大增。 鱼头的鲜美和剁椒的香辣完美结合，鲜辣过瘾，让你欲罢不能。偷偷告诉你，用胖头鱼做这道菜，味道更赞哦！
4. 香菇滑鸡： 鸡肉的鲜嫩和香菇的鲜美相互渗透，口感滑嫩，营养丰富。是不是觉得很家常？但它的美味绝对不容小觑。
5. 板栗烧鸡： 板栗的香甜和鸡肉的鲜美相互融合，口感丰富，营养美味。这可是秋冬季节的滋补佳品哦！
6. 粉蒸排骨： 排骨软烂入味，米粉香糯可口，一口下去，幸福感爆棚。想知道秘诀吗？米粉要提前泡水，这样蒸出来的排骨才更软糯。
7. 梅菜扣肉： 肥而不腻，入口即化，搭配梅菜的咸香，简直是绝配！ 你知道吗？梅菜扣肉要经过多次蒸制，才能达到入口即化的效果。
8. 鱼香肉丝： 酸甜咸辣，口感丰富，是川菜中的经典代表。 别看它很常见，但要做好可不容易呢！火候和调料的比例可是关键。
9. 地三鲜： 土豆、茄子、青椒，这三种食材搭配在一起，简直是绝了！ 经过油炸后，再用酱汁翻炒，香甜软糯，超级下饭！
10. 宫保鸡丁： 鸡丁的滑嫩和花生的酥脆，简直是天作之合！ 酸甜微辣，口感丰富，让你越吃越想吃。
11. 回锅肉： 肥而不腻，香辣可口，是川菜中的经典代表。 回锅肉要选用五花肉，经过煮、炸、炒等多个步骤，才能达到肥而不腻、香辣可口的效果。
12. 毛血旺： 麻辣鲜香，食材丰富，是川菜中的经典代表。 毛血旺里的食材可以根据自己的喜好进行调整，但一定要保证麻辣鲜香的口感。
13. 水煮肉片： 麻辣鲜香，肉片滑嫩，是川菜中的经典代表。 水煮肉片的关键在于肉片的处理和汤底的调制，要保证肉片滑嫩入味，汤底麻辣鲜香。
14. 麻婆豆腐： 麻辣鲜香，豆腐滑嫩，是川菜中的经典代表。 麻婆豆腐要选用嫩豆腐，经过勾芡后，才能达到麻辣鲜香、豆腐滑嫩的效果。
15. 夫妻肺片： 麻辣鲜香，口感丰富，是川菜中的经典代表。 夫妻肺片里的食材并不只有肺片，还有牛肉、牛肚等，经过精细的烹制，才能达到麻辣鲜香、口感丰富的效果。
16. 蚂蚁上树： 肉末的鲜香和粉丝的爽滑，简直是绝配！ 蚂蚁上树要选用红薯粉丝，经过泡发后，才能达到爽滑Q弹的效果。
看了这么多家常菜，是不是有点心动了？ 赶紧动手试试吧，让你的餐桌每天都充满惊喜！ 觉得哪个最想尝试？留言告诉我，说不定下次就教你做！
家常菜？没新意？不！这些菜，惊艳你的味蕾！
