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“惊蛰一到，万物复苏。”
这时候，你有没有感觉身体变得有点“闹腾”？早上起床总觉得犯困，嗓子干痒，偶尔还会冒几颗痘？
别急，这可能是身体在向你发信号——春天来了，该调整饮食了！
老祖宗早就总结了经验，“惊蛰吃5宝，春季无烦恼”，可这5宝到底是哪5种食物？它们又为何能帮我们安然度过春天？
今天，咱们就来扒一扒这5宝的健康奥秘！
一、春笋：春天的“清道夫”，帮你扫除冬天的积滞“过了惊蛰节，锄头不停歇。
”春天是万物生发的季节，但你有没有发现，冬天吃得多、动得少，到了春天，肚子总感觉胀胀的，食欲也时好时坏？这可能是肠胃里积了一冬的“垃圾”，需要清理一下了。
春笋，就是春天的“清道夫”！
富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排出体内的废物，预防春季便秘。
低脂低热量，还能帮助控制体重，让你告别冬天囤积的“游泳圈”。
含有丰富的多酚和植物化合物，有助于降低血脂，让血管更通畅。
但吃春笋要注意：
春笋虽好，但它的草酸含量较高，容易影响钙的吸收。如果你本身有肾结石、痛风，就要少吃点，或者先焯水去掉草酸，再放心吃！
二、蜂蜜：润燥解春困，让你精神焕发春天最让人头疼的事是什么？
——犯困！
很多人一到春天就感觉“睡不醒的春天”，早上起不来，白天没精神，到了晚上反而睡不着。
这是因为春天气温回升，人体的新陈代谢加快，导致体内水分流失较快，血液粘稠度增加，供氧不足，就容易犯困。
蜂蜜，就是春天的“天然提神剂”！
富含葡萄糖和果糖，能迅速被人体吸收，给大脑提供能量，让你更清醒。
含有多种维生素和矿物质，能滋养神经系统，缓解春困和疲劳。
天然润肺止咳，对春天嗓子干痒、口干舌燥的人特别友好。
最佳吃法：
早晨起床后，一杯温水加一勺蜂蜜，能帮助润肠通便，让你一整天都精神满满。
但不要用滚烫的水冲蜂蜜，否则营养成分会被破坏。
三、韭菜：春天的“天然补阳草”，帮你驱寒养阳春天是养阳的季节，但很多人刚入春就容易手脚冰凉、胃寒怕冷、腰腿无力，这是因为冬天积累的寒气还没有完全散去。
韭菜，被称为“春天的第一补阳菜”！
含有丰富的挥发性硫化物，能刺激消化液分泌，帮助肠胃蠕动，预防春季消化不良。
富含膳食纤维，促进肠道健康，减少春天常见的肠胃胀气。
温补肾阳，对男性而言是天然的“养肾菜”，还能缓解春天的“春困乏力”。
但韭菜不能吃太多！
它的膳食纤维太丰富，吃多了可能会引起腹胀、放屁增多，所以每天吃一小把就够了。
四、豆芽：春天的“排毒高手”，帮你疏肝解郁为什么春天容易情绪低落、烦躁易怒？
从中医角度来看，春天对应肝，而肝主疏泄，调控情绪。
如果肝气不畅，人就容易焦虑、暴躁、没耐心，甚至影响到睡眠。
豆芽，就是春天的“疏肝解郁宝”！
富含叶绿素，有助于清理血液中的毒素，帮助肝脏解毒。
含有丰富的B族维生素，能稳定神经系统，缓解焦虑和烦躁。
有助于降低胆固醇，让血管更健康，减少春天容易出现的高血压风险。
豆芽怎么吃最健康？
凉拌：保留最多营养，但一定要焯水，避免细菌残留。
清炒：搭配木耳、胡萝卜一起炒，更加营养均衡。
五、枸杞：春天的“护眼高手”，帮你缓解视疲劳春天风大，眼睛干涩、视力模糊？长时间盯着电脑、手机，还容易眼睛酸胀、流泪？这可能是肝血不足导致的。
枸杞，就是春天的“护眼高手”！
富含β-胡萝卜素，能转化为维生素A，帮助缓解眼睛干涩。
含有多糖和微量元素，能增强免疫力，让身体适应春季多变的气候。
有助于养肝，中医认为“肝开窍于目”，养好肝，眼睛自然更舒服。
枸杞的最佳吃法：
泡水喝：每天10颗左右，用温水泡，不要用开水，否则营养会被破坏。
搭配菊花：枸杞+菊花，能清肝明目，缓解眼睛疲劳。
熬粥、炖汤：放几颗枸杞，让营养更全面。
结尾：春天的健康，从一口食物开始！春天是一年中最关键的养生季节，吃对了，整个春天都轻松无忧。
今天介绍的春笋、蜂蜜、韭菜、豆芽、枸杞，正是老祖宗总结出的春季养生“五宝”，它们能清肠排毒、补阳驱寒、提神醒脑、疏肝解郁、养眼护肝，帮助你在春日里活力满满！
你最喜欢哪一种“春季五宝”呢？记得留言告诉我，顺便也分享一下你的春季养生秘诀吧！
以上内容仅供参考，如有身体不适，请咨询专业医生；喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。
参考文献
《中医基础理论》，中华医学会出版社，2022年版
《中国居民膳食指南（2022）》，中国营养学会
《食物与健康》，人民卫生出版社，2023年版
