三伏天，喝茶有讲究！建议50岁后：牢记“2喝2不喝”，喝对好处多

茶乃国际三大饮品之一，很多人爱茶。

随着三伏天的来临高温酷暑之下，你知道现在喝茶有哪些讲究吗？

一、三伏天，喝茶有讲究！

俗语有“冬养三九，夏养三伏”之说，特别是对于一些中老年人来说，随着一年中最热的阶段到来，也到了养生最重要的时刻。

热气蒸腾着大地，人也容易出汗，仿佛置身在一个大蒸笼里面，很多人为了消暑解渴选择坐下来喝茶。

发表在《内科年鉴》上的一项涵盖50多万名参与者（40岁≤年龄≤69）长达十一年的追踪调查发现，与没有饮茶习惯的人相比，每天坚持喝两杯以上茶饮的参与者，全因死亡率降低了约十分之一。

不过三伏天喝茶也有很多讲究，喝对了好处多多，喝错了反而对身体造成伤害。

二、建议50岁后：牢记“2喝2不喝”，喝对好处多

1、常喝绿茶，降温解暑、提神醒脑！

绿茶（龙井、碧螺春、毛尖等）性清凉，作为三伏天的理想佳饮再合适不过了。

炎炎夏日，常喝绿茶不仅可以通过补充水分和电解质更好的维持机体电解质、水分平衡，来降低由于高温所带来的中暑、热射病等发生概率。

它还含有丰富的有益身体健康的营养成分（如咖啡碱、儿茶素、茶碱、茶氨酸、咖啡因以及芳香物质等）。

其中咖啡碱参与下丘脑体温调节，促进汗腺分泌，在排汗量增加的同时带走大量热量；它与茶多酚、茶氨酸等物质能促进唾液的分泌，缓解夏季高温天气下所带来的口渴与烦热问题。

而芳香物质（如芳樟醇、香叶醇等化合物）在冲泡的过程中会迅速挥发，刺激皮肤神经末梢释放凉爽的感觉；还会刺激大脑中枢系统增加氧气摄入量，在夏季潮湿闷热的环境中提神醒脑，降低疲惫感。

不仅如此，还含有丰富的茶单宁（约占叶子干重三分之一），它具有显著的抗氧化、抗炎作用。

不仅能收敛毛孔，抵抗三伏天紫外线对皮肤的侵害；还能刺激胃肠道加速蠕动，改善夏季没有食欲或是因吃一些高脂食物（如烧烤等）引起的肠胃不适。

已有多项研究证明，它可以有效抑制产肠毒素性大肠杆菌、幽门螺杆菌等，降低胃肠道疾病的发生率。

研究发现，与没有喝茶习惯的参与者相比，常喝绿茶（2-3杯/天）的参与者高血压风险降低了约百分之六，中风风险降低了约百分之十四。

这主要就是由于茶单宁对NO具有促进作用，而对血管紧张素酶具有抑制作用，两者共同作用会形成一个抗血栓形成机制，使血管舒张，降低血流对血管壁的压力，保护了血压的稳定性。

它还能通过抑制炎症反应，大幅度的减少压力激素的分泌，降低约一半的认知衰退概率，及约五分之一的罹患抑郁症风险。

所以三伏天该类茶饮尤其适合中老年群体饮用。

但也要注意，由于其未进行发酵比较寒凉，虽然有助于降火，但喝多了对肠胃的刺激也是比较大，建议适量饮用。

而且刚烘培好的新茶最好不要立即开始喝，要放一段时间（几天到几周不等），等叶子中的刺激性物质自然氧化后再喝，反而口感上更加醇厚了。

再有就是新鲜绿茶与陈茶的区别，前者外观及茶汤色泽鲜绿，闻起来香气浓郁（如兰花香），味道甘醇；后者则外观色偏黄无光泽，香气弱，汤色深黄不爽口。

2、常喝黑茶，解躁散热！

黑茶（如普洱茶、花砖茶、茯茶等）性温和，和绿茶一样拥有丰富的营养成分（如茶碱、茶单宁、茶基酸、芳香物质等）。

可以及时补充体内因高温、出汗等原因流失的水分，维持机体电解质、水平衡；还可通过促进血液循环及神经调节等方式，加速汗液分泌，不仅可以利尿，还可以散热。

与绿茶不同的是，该类茶饮属于后发酵茶，矿物质种类丰富，特别在降脂降糖等方面表现优秀。

发表在《美国心脏协会杂志》上的一项涵盖我国约八万多名参与者HDL-C（高密度脂蛋白胆固醇）与茶饮习惯的长达六年的随访数据发现，与没有茶饮习惯的人群相比，每天坚持喝茶的人 HDL-C 水平下降得更慢，发生心血管疾病的风险下降了约百分之八。

而发表在EASD上的一项同样来自我国研究团队的相关研究，试验者通过对八个省份近两千参与者的茶饮习惯（喝茶频率、茶类型）及血糖状况（尿糖排泄量、胰岛素抵抗情况）进行数据分析发现，与没有茶饮习惯的参与者相比，每天坚持喝茶的参与者尿糖排泄量增加了约百分之十一，胰岛素抵抗降低了约百分之二十三，发生糖尿病前期的风险降低了约百分之十五，罹患Ⅱ型糖尿病的风险下降了约百分之二十八。

而与绿茶、红茶、白茶等茶类相比，坚持每天喝黑茶的参与者罹患Ⅱ型糖尿病及糖尿病前期的风险下降的更多，均下降了约一半。