所需食材:带肥的瘦肉(或五花肉)，白萝卜,蒜，姜，生抽,料酒，盐，糖，食用油
烹饪步骤:1、白萝卜用清水洗干净，然后用刮皮刀刮去外皮，再切成小块备用
2、带肥的瘦肉清洗干净，切成小块备用
3、姜切成片，蒜瓣拍扁备用
4、锅里放入清水，水烧开后放入姜片和切块的肉焯水，然后再捞出沥干水分
5、锅洗干净，开火，加入适量的食用油，油温烧至七成热时放入蒜，慢慢炒出香味
6、倒入带肥的瘦肉，中小火慢炒出油脂，然后加入两勺生抽、一勺料酒、少许盐、适量白砂糖翻炒均匀上色
7、加入萝卜，翻炒萝卜上色后加入热水(热水要没过萝卜)，然后盖上盖子，大火烧开后再转小火焖煮半小时
8、焖煮差不多后，把火调大，边翻拌边收汁，把汤汁收至浓稠就可以出锅了
所需食材：前腿肉，白萝卜，生姜。
1、前腿肉肥瘦分开切方块，洗净后加冷水煮20分钟，煮到水分快好了把瘦肉挑出来，留下的肥肉炒出油脂齁再放入瘦肉炒香。
2、加味极鲜酱油红烧酱油蚝油调味，炒好肉转入砂锅中。
3、锅中留少许油下萝卜翻炒，炒至萝卜表皮微焦加盐调味，炒好的萝卜转入砂锅中与肉一起加一碗开水小火焖炖一小时，水分收干后超级超级香！
小贴士：肉用冷水煮过再烧会更嫩，大火煮到收干。
用砂锅小火焖炖最香，没有砂锅可以直接用煮饭的电压力锅，放开水，不用放太多，成品是没多少汤汁的才香。
喜欢吃辣的可以放几个干辣椒提味。
食材：五花肉，白萝卜，生姜，大蒜，八角
做法：1、白萝卜去皮切片备用
2、五花肉切小块，小火锅中少许油，将肉下锅，煎出油脂，盛出备用
3、锅中剩余的油炒香生姜，大蒜，八角，再倒入五花肉，倒入料汁（2勺生抽+1勺料酒+1勺老抽），翻炒上色，倒入白萝卜，翻炒均匀，倒入适量的热水
4、烧至汤汁浓稠，撒上葱花出锅
香喷喷的一道菜，超下饭，一定试试～～～
