自从婷婷上学后，爸爸妈妈便在城里买了房，一家人在城里住，村里只剩爷爷奶奶，平常周末或者放假了才有时间回村里。

婷婷大学放暑假的时候，便回了村里找爷爷奶奶。奶奶看到孙女回来了，高兴地做了一桌子菜，饭后婷婷去洗碗，才发现家里都没有洗洁精了。

刚想去买就被奶奶制止了，奶奶说到：“我们现在都不用洗洁精，人家网上都说洗洁精用多了会致癌的！”

婷婷说：“哪儿有那么夸张，网上有些东西也不能全信的，不用洗洁精怎么能把碗刷干净呢？”

那经常使用洗洁精真的会致癌吗？

洗洁精可以说是不少家庭厨房都很常见的一种清洁用品，但不少老人认为洗洁精是化学制品，因此比较排斥用洗洁精洗碗，甚至还有些人将我国癌症高发归因于频繁使用洗洁精，那事实果真如此吗？

洗洁精主要是由表面活性剂、增溶剂、防腐剂、泡沫剂、香精、色素、水等成分组成的。

洗洁精致癌的说法其实是来自于多年前的一次新闻报道，2015年国家质检总局曾公布了2014年餐具洗涤剂的抽查结果，这项抽查涉及了28个省共380家企业的438批次产品，结果发现合格率在93.6%。

调查人员发现不合格的洗洁精主要是甲醇、甲醛及细菌含量超标，还有表面活性剂含量不达标。

这里面检查出来最危险的因素就是甲醛，长时间吸入可能会导致喉咙痛、咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病，还能会引发皮肤过敏、皮炎等过敏反应，严重还可能会引发白血病、癌症等。

早在2017年，世卫组织下属的国际癌症机构就把甲醛就被列为了一类致癌物，即明确对人类有致癌风险。

洗洁精中之所以会有甲醛，其实在过去科技还没有这么发达的时候，甲醛常被作为防腐剂添加到洗洁精中，用来延长洗洁精的保质期限，但是现在随着科技的发展也已经有安全性更高的物质来替代甲醛。

另外，根据我国《GB14930.1-2022 食品安全国家标准洗涤剂》规定：洗洁精可分为A类和B类，A类可直接用来清洗食品，B类则用来清洗餐具和食品包装材料等。该项规定明确要求A类洗洁精的甲醛含量要低于0.05%，B类洗洁精的甲醛含量要低于0.1%。

因此，只要是市面上合格的洗洁精，甲醛的含量都是在安全范围内的，大家无需过度恐慌。

网传“洗洁精残留有毒”，认为洗洁精中的表面活性剂残余会带来健康风险，甚至还有说法称用洗洁精洗碗，相当于“喝毒”，那洗洁精残留真的有毒吗？

表面活性剂是洗洁精的主要成分，这种成分能溶解油污，更好地清洁去污。一般常见的有阴离子合成洗涤剂，它的主要成分是十二烷基苯磺酸钠，低毒，有易溶解、成本低、使用方便、稳定性好等特点。

用洗洁精相当于喝毒这种说法有点过于片面了，因为洗洁精中的表面活性剂属于低毒级别。研究发现，平均每千克体重摄入8克表面活性剂才可能会引发中毒，这也意味着一个体重60公斤的成人，最少要喝掉一大桶洗洁精才可能会导致中毒，日常的少量残留无需过于在意。

当然，洗洁精的残留是越少越好，想要减少洗洁精残留，可以将碗筷用稀释后的洗洁精浸泡会儿，然后再用流动的清水多冲洗几次。

一般来说，只要是通过正规渠道购买的洗洁精都是符合国家安全标准的，但也有一些不合格的洗洁精在使用后会对人体健康产生危害，比如以下3种洗洁精，一定要谨慎购买：

1、分层、浑浊的洗洁精

分层、浑浊的洗洁精可能意味着已经过期，如果出现这种情况，最好及时将洗洁精更换掉。

2、香味浓烈的洗洁精

香味浓烈的洗洁精中多数添加了芳香类产品，研究发现部分人群在使用这类产品可能会出现头晕、头痛、恶心等不适症状。

3、散装洗洁精

散装洗洁精虽然价格低，但制作时可能由于卫生不过关，导致菌落总数、PH值超标，使用后可能不利于人体健康。

饭后洗碗几乎是每个家庭都无法避免的事情，不过洗碗这件事儿也有不少讲究，不健康的洗碗习惯可能会让细菌进入我们的身体，从而危害人体健康。下面这几种不健康的洗碗习惯，最好趁早改掉！

1、碗筷泡着不清洗

有些人习惯把所有的餐具泡一会儿一起洗，认为更方便和节省，殊不知这种做法不仅让碗筷更难以清洗干净，而且还有可能会滋生细菌，建议碗筷用完要及时清洗。

2、用洗碗布擦干碗

来自中华预防医学会发起的一项中国家庭厨房卫生调查指出，我国家庭洗碗布细菌数量很高，其中有金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌、白色念珠菌等多种致病菌。用这么脏的洗碗布来擦碗，相当于没洗碗，如果使用洗碗布一定要注意定期清洗和更换。

3、洗后直接摞起存放

有研究人员曾经做过一项实验，把餐具分成了两组：一组洗完后就直接叠在一起，放进碗柜里；另一组呢，洗完是立着放在架子上，还放在了通风的地方。

三天后再次检查两组餐具的细菌数量，结果发现，立着放的餐具上细菌数量是8000cfu/套，是符合国家的卫生标准的。但是，而那些直接摞起来的餐具，细菌数量竟然有560000cfu/套，是立着放的70倍那么多！

碗筷洗完后直接摞起存放，时间长了轻则可能导致急性胃肠炎，重则可能致癌危及生命。

4、洗洁精直接涂碗上

有人洗碗喜欢将洗洁精直接涂到碗上，认为这种做法去油污效果更强，但这样做不但浪费水，而且如果冲洗不干净的话还可能引发人体肠胃不适。

有说法称我国癌症高发是洗洁精惹的祸，这种说法过于片面，一般正规厂家生产的洗洁精是合格的，不会危害人体健康。建议平常不要一味贪图便宜购买一些散装洗洁精、香味洗洁精或分层的洗洁精，另外还要养成正确的洗碗习惯。

参考资料：

[1] 《“一人洗碗，全家致癌？”提醒：洗碗时的5个坏习惯，看看你占了几个？》.CQTV安全与法.2024年09月23日

[2] 《长期使用对身体有害？含有有害物质？关于洗洁精的真相……》.科普中国.2024年07月29日

[3] 《你真的会洗碗吗？当心“病从口入”》.中国食品报官方平台.2023年05月09日

未经作者允许授权，禁止转载