大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
秋冬是吃南瓜的季节，今天分享我用南瓜搭配这几样，调味只用盐和酱油就能做到香飘满屋，真的巨鲜巨香还巨营养，做法非常简单，把配方和技巧记下来，人人都能做成功。
【食材明细】
贝贝南瓜半个，猪肉适量，干香菇12个（较小），香芹1根，大米120克，小米30克，姜蒜少许
【做法】
干香菇洗净后加凉水浸泡至变软。
浸泡好后把香菇捞出来切小块，浸泡香菇的水要留着，后面要用；把贝贝南瓜洗干净对半切开，挖去里面的籽，取一半切成稍大点的方块，把芹菜切碎，姜和蒜都切片，把两种米淘洗干净备用。
把猪肉肥瘦分离，都切成薄片。
把肥肉放进无水无油的锅里，小火煸出油脂，煸出来的油太多了，我盛出来一大半凝固后就是猪油，用来做面汤、菜汤都不错。
加入姜蒜炒出香味。
倒入瘦肉，加点酱油翻炒至变色。
倒入南瓜、香菇翻炒均匀。
倒入二米，加点盐、少许生抽。
翻拌至入味均匀。
倒入电饭锅里。
把浸泡香菇的水倒入锅里。
如果水不够再加点直饮水，最后水量要刚好没过食材。
盖上盖，选择煮饭模式，煮好后焖5分钟再迅速撒上芹菜。
继续盖盖焖三四分钟，打开翻拌均匀即可。
有蔬菜、菌菇、肉、薯类、粗细粮，食物多样，营养很全面。
南瓜软糯绵密，鲜咸中还带着清甜；米饭吸收到猪肉的油脂、香菇的鲜香还有芹菜的清香，润而不油，香而不腻，口感特别丰富，特别好吃。
【温馨小贴士】
1.这道南瓜焖饭香飘满屋的关键有：
①一定要用猪肥肉炼出来的油脂做这道焖饭，特别香；
②一定要用干香菇，干香菇的香味浓郁，浸泡后的水别倒，用来焖饭，增香提鲜；
③最后撒一把芹菜碎，清香又解腻；
有了以上天然食材的增香提味，调味我只用盐和酱油就非常好吃了。
2.要选用老点的贝贝南瓜，软糯绵密更好吃。
3.二米我没提前浸泡，最后加水量要没过食材就可以；如果米提前浸泡，水量和食材齐平就可以；如果加水太多，成品会湿哒哒，影响口感；如果加水太少，米饭会夹生。
家里有南瓜的一定要试试今天这道南瓜焖饭，又香又鲜还很营养，做法简单又健康，全家老小都适合吃！
我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
