今年不少国产奢侈水果的价格都遭遇了波折，但仍旧有不少新的国产奢侈水果“冒出了头”。
这几天，又有一匹奢侈水果中的大黑马，从万军之中杀了出来。
这个国产奢侈水果可能大家并不是经常见，是这几年才开始的一个萌新奢侈水果。
它的名字叫奇异莓，实际上就是东北小伙伴口中的“软枣子”，也就是软枣猕猴桃。
今年的黑马“奇异莓”说起猕猴桃，就绕不开新西兰。猕猴桃虽然是起源于我国，但却是被新西兰给率先商品化了。新西兰选育出的海沃德系列猕猴桃、金色阳光猕猴桃等品种，在我国的产量和种植面积都很大。
2020年拍摄的软枣猕猴桃
但我国毕竟是猕猴桃的原产国，有着非常丰富的猕猴桃种质资源。这也给了国产猕猴桃一次直道超车的机会。这些年来国产猕猴桃也有了很多好品种，像翠香、红阳、贵长等猕猴桃品种这几年市场也都不错。
而软枣猕猴桃算是猕猴桃品类中的一个细分品类了。与传统猕猴桃相比，它最显著的特点就是个头非常小，吃起来可以一口一个。风味上，只要是熟透了，就不难吃。品种上，软枣猕猴桃也有很多国产品种，前几年主流的品种是魁绿、龙成等，还有一些小众品种如紫玉等。
2020年拍摄的软枣猕猴桃
目前很多地方也都在种软枣猕猴桃，国外有新西兰，国内有东北产区、河北产区、内蒙古产区、山东产区、四川产区等，几乎所有传统猕猴桃种植区都可以种软枣猕猴桃。但除了辽宁丹东外，其它产区的软枣猕猴桃大多零星种植且名气不大。
丹东算是当前软枣猕猴桃的核心产区。
软早猕猴桃大致情况便是如此。
当前价格飚至160元一斤今年的丹东软枣猕猴桃已经开始极少量的上市了。
大多数露天丹东软枣猕猴桃应该在临近秋季的时候才能上市，眼下上市的不是露天的，而是大棚里的软枣猕猴桃。这跟大棚大樱桃差不多的原理，都是通过大棚种植提早了上市时间。
当然，软枣猕猴桃搞大棚种植的不像大樱桃那么多，所以眼下上市的软枣猕猴桃是少之又少，基本上只在电商或者一线城市的中高档商超中才有的卖。
价格也是贵得离谱。
300g的大棚软枣猕猴桃就卖到了99元，换算一下，大约卖到了160元一斤。
价格截图（来源：高档商超线上平台）
如果剔除刚上市的一些价格炒作因素，这个价格就算折价一半，也是80元一斤。也是非常非常高了，尤其是对于很多东北小伙伴而言，估计很难理解。
奇货可居?在正常时令下上市的露天软枣猕猴桃价格并没有这么奢侈，好点的也就30-50元一斤，差点的价格更低。
三四年前，我们做过软枣猕猴桃这方面的生意，当时还是种植的人挺感兴趣，但市场还是有点难。
软枣猕猴桃也是猕猴桃，猕猴桃熟透了一般都不会太难吃，但市场上的猕猴桃一般都不咋熟。很多软枣猕猴桃更是这样的，由于个头小，稍微一熟就非常软烂，就很难贮藏、运输。
这导致了不少人图省事，直接在市场上卖生果子，基本上对消费者吸引力不大。硬邦邦的猕猴桃对消费者带来的“伤害”，几乎败坏掉了猕猴桃的口碑。
这个核心问题没有解决，软枣猕猴桃跟其他猕猴桃一样，很尴尬。
像大棚里的软枣猕猴桃，之所以这么高价，除了上市早，产量少，奇货可居外，还有一个原因就是大棚软枣猕猴桃可以减轻“雨裂”，不像露天那样，下场大雨，果实就很容易开裂。这样的好处是，可以让猕猴桃在树上多呆几天，多熟熟，不用一要下雨就慌里慌张的提前采摘。
再加上这类大棚软枣猕猴桃几乎都是超高价格在卖，有了价格上的溢价，中间环节也就不吝啬成本了，可以把成熟度更高的软枣猕猴桃卖到消费者手里。
说白了，猕猴桃这个水果想要卖高价，关键是成熟度要做好，至于品种，大多时候是个噱头。
很多主打“即食猕猴桃”、“树上熟猕猴桃”的猕猴桃，价格也不低，很多都在10多元一个。
软枣猕猴桃要卖高价，软枣这个品种不重要，果肉软不软才重要。
核心不是品种，而是服务，这可能是猕猴桃类水果发展的一大方向。
