来源：美食探索家
萝卜是我们日常生活中常见的蔬菜之一。然而，随着各种新型且美味的蔬菜、水果的普及，不少人对萝卜的兴趣似乎减少了，觉得它的口感单一乏味。不过，民间常流传一句话：“萝卜进了城，大夫关了门！”这句话形象地说明了萝卜与其他普通蔬菜的独特之处。
虽然萝卜大家都熟悉，但对萝卜籽可能了解不多。实际上，萝卜籽是一种非常有效的中药，其药名为莱菔子。中药店里普遍可见莱菔子，但这种籽是经过特殊处理的，只用于药用，不能用来种植萝卜，因为这样不会成功。
莱菔子也被称为萝卜子、芦菔子、萝白子或菜头子，通常以白萝卜的籽为最佳。萝卜有多个品种，如青萝卜、白萝卜、红萝卜等，但并不是所有的萝卜都适合采集籽。如今，一些地方专门种植萝卜以获取优质的萝卜籽，而非用于食用。
在农村，莱菔子常用于治疗一些胃部小问题。众所周知，萝卜具有消食和缓解腹胀的作用，萝卜籽同样有效。通常，人们会在萝卜成熟时收割其植株，提取萝卜籽，并将其炒干后用水煎煮饮用，以缓解腹胀等不适。
