“自从得了糖尿病后,什么也不敢吃,连水果都没有吃过”,这是许多糖尿病患者的心声,得了糖尿病需要严格的饮食控制,看起来香甜可口的水果对糖尿病患者仿佛是一个“甜蜜炸弹”,吃一口就会使血糖升高,事实上是这样吗?
一、糖友可以吃水果吗?可以吃水果而且对疾病控制有益。
中国一项发表于《European Journal of Nutrition》的研究揭示了新鲜水果摄入与糖尿病风险之间的显著关联。该研究基于中国心脏代谢疾病和癌症队列(4C)研究,纳入了近8万名受试者,平均随访3.8年。
结果显示,在正常糖耐量(NGT)人群中,每天摄入300克新鲜水果与糖尿病发病风险降低40.2%相关,而在糖尿病前期患者中,这一益处虽不显著,但仍提示了积极的生活方式调整的重要性。
还发现每周吃水果超过7次的人群相比少于1次者,糖尿病风险居然降低了近50%,研究者指出新鲜水果中富含的纤维物质,类黄酮物质和抗氧化物等成分,可以通过调节免疫反应,促进肠道菌群多样性,改善胰岛素敏感性和抗炎等途径,对预防糖尿病发挥积极作用,这些物质对于糖友也有积极的影响。
特别强调的是,这里的“新鲜水果”指的是直接食用的水果,而非果汁,后者可能因加工过程中营养成分的流失或糖分浓缩反而增加糖尿病风险,对糖友也会产生负面影响。
增加新鲜水果摄入在预防糖尿病中的重要作用,糖友适量吃新鲜的水果也有利于血糖控制,当然糖友在选择水果时也要注意,选择升糖水平缓慢的水果更加适合。
二、这4种水果很甜升糖也慢,特别适合糖友吃!1.樱桃
樱桃以其极低的热量成为减肥者和健康追求者的优选,每100克樱桃仅含46千卡热量,无需担心热量过剩。
樱桃的低血糖生成指数(GI)仅为22,远低于许多常见水果,这使得它在稳定血糖,预防高血糖及其相关血管损伤方面表现出色。
樱桃还是天然的钾元素宝库,其钾含量高达232毫克/100克,与补钾佳品香蕉相媲美,但热量却远低于后者。
钾元素对于维持心脏健康,调节血压具有重要作用,这一特点对预防和改善心血管疾病有积极作用。
樱桃富含以花青素,槲皮素为代表的多酚类化合物,这些物质是天然的抗氧化卫士,能够有效抵御自由基的侵害,减缓细胞老化过程,同时增强人体免疫力。
这些抗氧化物质还通过促进血液循环,调节淀粉消化酶活性,减缓糖分吸收等途径,间接助力血糖和血尿酸的平稳管理。
但食用时要选择 新鲜无公害的樱桃,一次食用量最好不要超过200g,肠胃敏感的人群最好不要空腹食用,应该适量减少摄入量。
2.草莓
草莓的升糖指数(GI)相对较低约29,相比于一些高GI值的水果,草莓更适合糖尿病患者食用。
它能有效避免血糖急剧升高带来的风险,有助于患者更好地控制病情。
草莓的热量也相对较低,每100克草莓的热量仅为32千卡左右,远低于同等重量的香蕉,苹果等常见水果。
草莓还富含多种对人体有益的营养素,它含有丰富的维生素C,维生素A,叶酸以及钾,镁等矿物质,这些营养素对于提高人体免疫力,促进细胞修复、维护心血管健康等方面都具有重要作用。
维生素C的抗氧化作用有助于减少自由基对细胞的损害,保护血管免受高糖环境的侵害。
在享受草莓的美味时也要注意适量食用避免一次性摄入过多导致血糖波动。
同时糖尿病患者还应根据自身的病情和医生的建议合理搭配饮食制定个性化的饮食计划以更好地控制病情,享受健康生活。
3.木瓜
木瓜的热量非常低,每100克木瓜仅含有约29千卡的热量,远低于许多其他常见水果。
对于需要严格控制热量摄入的糖尿病患者而言,木瓜无疑是一个理想餐后甜点。
升糖指数(GI)相对较低为46,适量食用木瓜不仅不会导致血糖急剧升高,还能为身体提供持久的能量支持。
除了热量低和升糖慢之外,木瓜还富含多种对人体有益的营养素,木瓜中的酶类物质如木瓜蛋白酶和木瓜凝乳酶还具有促进消化,改善肠道功能的作用。
虽然木瓜的热量低且升糖慢,但仍需控制食用量,一般建议每次食用不超过200克,每日总摄入量控制在适宜范围内。
4.柚子
每100克柚子的热量大约在42千卡左右,远低于许多高糖水果。
柚子不仅能够在不增加额外热量负担的情况下,提供丰富的水分和口感,还能帮助患者保持体重稳定,预防肥胖等并发症的发生。
更为重要的是,柚子的升糖指数(GI)也很低为25,柚子中的糖分主要是果糖,其代谢过程相对缓慢,不会迅速导致血糖升高。
除了低热量和低GI外,柚子中还含有一种名为柚皮苷的活性物质,这种物质对降低血糖有积极作用,柚子中的某些成分可能与某些药物发生相互作用,影响药物的代谢和排泄,柚子最好不要和他汀药物合用;脾胃虚寒人群不适宜食用过多,也不能空腹食用,以免发生腹泻。
糖友可以适量吃以上这些水果,在日常生活中还要注意这些问题才能更好地控糖。
三、糖友控糖期间常做这几件事糖尿病作为一种慢性代谢性疾病,不仅仅依赖于药物治疗,更重要的是日常生活中的自我行为调整。
在控糖期间应坚持并养成一系列良好的生活习惯,这样才可以有效控制血糖水平,还可以预防并发症的发生,帮助我们提高生活质量。
我们首先要保证饮食均衡以及科学搭配,我们应遵循低糖,低脂,高纤维,适量蛋白质的饮食原则。
应限制高糖食物的摄入,糖果或甜饮料这些都不能过量食用,我们应该选择低升糖指数的食物,多吃全谷物和蔬菜水果,这些食物有助于稳定血糖。
我们要合理控制总热量摄入,避免暴饮暴食,推荐少食多餐。
同时注意膳食的均衡搭配,确保摄入足够的维生素,矿物质和微量元素,在此基础上我们要定时定量进餐,避免漏餐或延迟用餐时间,这样才有助于维持血糖的稳定。
适当的运动可以促进身体对葡萄糖的利用,增强胰岛素敏感性,有助于降低血糖水平。
糖友应根据自身情况选择适合的运动方式,可以选择散步,慢跑等有氧运动,也可以选择太极,瑜伽等轻柔运动。在此基础上建议结合力量训练,以提高肌肉质量和代谢率。
我们还要定期监测血糖,可以及时了解自己的状况,为调整治疗方案提供依据。
建议糖尿病患者自备血糖仪,每天至少监测空腹和餐后两小时血糖,并根据医生建议定期检测糖化血红蛋白等指标。
同时注意观察自己是否有低血糖的症状,如果出现头晕,乏力,出汗等,一旦发现应立即采取措施。
心理调适对于糖尿病患者的控糖效果同样重要。
长期的高血糖状态以及可能出现的并发症,容易使患者产生焦虑,抑郁等负面情绪。这些情绪不仅会影响患者的生活质量,还可能通过神经内分泌途径加重血糖波动。
糖尿病患者应学会调整自己的心态,保持积极乐观的情绪。可以通过参加糖尿病教育课程,加入病友交流群,进行心理咨询等方式,获取更多的疾病知识和心理支持。同时培养兴趣爱好,参与社交活动,保持充足的睡眠等也有助于缓解压力和改善情绪。
严格遵守医嘱用药是糖尿病治疗的关键, 糖尿病患者应根据医生的指导选择合适自己的降糖药物或胰岛素治疗方案,同时按时按量服药或注射胰岛素,切勿自行停药,减药或换药,以免导致血糖波动或并发症的发生,以免导致急性心血管事件发生。
患者应定期到医院进行复查,这样检查包括血糖,糖化血红蛋白,肝肾功能等指标的检测,以及眼底,足部等并发症的筛查。医生会根据患者的具体情来调整治疗方案,这样才能确保治疗效果的最大化。我们要注意保持这些良好的生活习惯和行为方式,才能有效控制血糖水平,预防并发症的发生,提高生活质量,有效提高糖友幸福度。
上面提到的这4种水果不仅香甜,而且热量比较低,更重要的是升糖指数较低,非常适合糖友食用。
这些水果虽然适合食用,但是我们也不建议糖友过量食用,在食用水果时最好可以搭配其他食物,不能将水果完全代替主食。同时糖友要保持良好的生活水平,这样有利于预防糖尿病并发症。
文献参考:
1. 《糖尿病的预防与控制》,刘晓峰,张文胜,2015年
2. 《糖尿病早期预防方法的探讨》,李瑞莉,王燕,2017年,河北医科大学