复刻韩剧同款美食,辣炒年糕!糯叽叽的谁能拒绝啊!快要过年了,可以给喜欢吃年糕的家人安排这样一道炒年糕啦。
几分钟在家就能搞定,味道超级正宗。
年糕软糯Q弹,搭配甜辣浓郁的酱汁,一口一个,真的好吃到想哭,喜欢吃年糕的一定要试试。
准备一包年糕条,300g。
切半个洋葱或者用大葱都可以。
炒年糕里面必不可少的鱼饼。
接着关键就是这碗料汁啦!先按照图上所示比例准备好。
将料汁搅拌均匀备用。
正宗的韩式炒年糕是不需要加油的,所以先无需开火,倒入年糕、洋葱、鱼饼。
加一碗清水,淹没过食材。
倒入料汁。
先大火煮开,再转中火。中途多翻动几次,避免年糕粘锅。
煮上8-10分钟即可,汤汁收干也可以,留一点汤汁也行,看个人喜好。我是全部将汤汁收干了。
韩式风味十足,真的超好吃。