暮暮朝朝，句句章章
这是第2027篇原创文章
半浦村
江南水乡特有的静谧和温润
赋予了这片土地独特的烟火气息
不久前
村子里开了一家温馨的小吃店
「董味小吃」
没有华丽的装潢
没有张扬的宣传
只有地道的“妈妈牌美味”
唤醒了许多宁波人的味觉记忆
「董味小吃」的老板娘是半浦的村民董女士
在半浦生活了大半辈子的她
从小就有一个“开小吃店”的梦想
为了帮助母亲圆梦
董女士的女儿和女婿放下忙碌的工作
将半浦的老宅重新改造
让儿时的居所重焕新颜
“母亲的手艺，是我们家的骄傲。
我们希望让更多人品尝到，
也让母亲的梦想变成现实。”
退休前的董女士是食堂大厨
丰富的工作经验
使其成为了创造美味的高手
董女士做的菜
不仅邻里邻舍爱吃
就连住在城区的人
都寻着美味驱车前来
大棒骨汤是店内最有“分量”的一道
浓稠的乳白色汤汁
在氤氲的热气里尽显诱人
高温炖煮多时的大棒骨
肉质软烂
轻轻一撕便离骨而下
骨头中央的骨髓更是灵魂所在
轻轻一吸
满口都是丰腴的美味
老底子猪油炒面也是店里的招牌
自家做的猪油干净卫生
剔除了杂质和血丝后
留下了市面上难得一见的“纯净面容”
将香浓的猪油放入锅中化开
依此加入面条、猪肝等食材进行爆炒
不一会的工夫
一碗冒着热气的老底子炒面就此出炉
咸菜年糕汤同样美味
先用牛骨慢熬而成的汤头打底
再将软糯的年糕与腌制多日的咸菜同煮
咸菜的微酸与肉汤的醇厚相互交融
一勺入口
瞬间勾起老宁波三尺灶头上的童年味道
吃过了老底子“咸口”
再来道经典的桂花酒酿圆子“甜蜜一下”
酒酿微甜带酸
丸子晶莹剔透
新鲜的桂花和枸杞从旁点缀
浅尝一口 满嘴留香
除了传统美味
「董味小吃」也藏着许多创意菜品
金黄酥脆的酥皮煎饺
奶香浓郁的水果厚多士
每一道都藏着令人惊喜的“美味密码”
“董味”不大
却承载良多
它来自一位半浦老人的童年梦想
也成了许多宁波家庭童年记忆的延续
正如其店门口的标语所言：
“董味，更懂你的胃。”
无论走多远
总有人会为了那碗年糕汤、那份酒酿圆子
回到这里
回到心底深处的家
为这份乡愁
续一碗温情
董味小吃
-地址-
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文字/ 旺仔小鼠、小蝴
摄影/一支小夭鲸、 旺仔小鼠、小蝴
编辑/一支小夭鲸
-完-
