土豆，又叫马铃薯，它是一种世界性的美食。
不只中国人喜欢，西方人也非常喜爱吃。甚至西方人爱土豆，更胜过中国人，因为他们很多人把土豆主食来吃。
在我们中国，土豆的做法很多，牛肉炖土豆，炒土豆丝，红烧土豆等，各种做法，应有尽有，而且都很美味。
其中的炒土豆丝，更是被称为国民！无论高端宴席，还是路边小店，都能看到它的身影。
但是西方人的土豆做法却一直很单调，一般都是用来炸薯条，最多搞个土豆泥，其他就没什么好的做法了。
同样一个土豆，为什么中国人炒土豆丝，而西方人却是炸薯条呢？
难道他们不喜欢吃土豆丝吗？
他们不会炒吗？
这个问题，我来给你仔细分析一下！
一 饮食文化，烹饪方法不一样
中西方的饮食文化差距很大，中国美食文化，历史悠久，博大精深。有炸，炒，熘，爆，炖，焖，烧，烤等各许多烹饪方法。
而西餐的做法一般只有炸，煎，蒸，烤等这几样，比较单调，可选性很少。
特别是炒菜，外国大厨一般都不会炒，所以炒土豆丝他们根本不会做。
还有一个原因就是，中餐做菜都注重刀工，丝，片，块，丁，都要切得大小很均匀才行。
但是老外可不会这些，如果你让他把土豆切成细细的丝，还得再炒出来，估计能把他难为哭。
二 重视程度不一样
中国人把土豆都是当作菜来看待，而西方人都是当作主食。
他们把土豆做成薯条，既当菜，又当饭，简单明了。
而我们的土豆丝炒好以后，一般还得配上一碗米饭，这样才是最好的搭配，
所以，我们对菜品要求比较高，需要我们去练好刀工，学好烹饪技巧，才能炒好一盘色香味俱全的土豆丝。
重视程度的不一样，导致了味道，花样的不同。
三 怕浪费油
怕浪费油这个说法，是有些网友提出来的。意思就是说，以前中国人生活条件比较差，老百姓家里的食用油很少，不舍地用来炸美食，嫌浪费油。
而炒，炖等烹饪方法，只需要放少许底油就能做。
时间长了，慢慢就养成了炒菜居多的饮食习惯。
但是我觉得这个理由比较牵强，我们过年的时候，不是都炸鱼，炸丸子，炸豆腐吗，也没怕浪费油啊。
不过我觉得，总起来说，西餐还是不如中餐好吃，花样多。
西方人吃饭真的太单调了，翻来覆去就那几样，他们吃不够吗？
虽然我们现在也吃薯条，但我还是喜欢吃土豆丝。放点辣椒，大蒜，用大火爆炒一下，酸辣可口，真香。
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荒承颤
用削土豆丝神器，插出来的土豆丝，炒了会黏成一团，但是刀切的不会，刀切的炒好了是一根根土豆丝！