最近对于我们老百姓来说，最大的一个好消息莫过于猪肉降价了。
自从非洲猪瘟爆发以来，猪肉的价格真是大涨，特涨。记得前几年没涨价的时候，好像才七八元一斤，对猪肉根本没有珍惜的感觉。
到后来涨到30元一斤了，真的都快吃不起了，我这才感觉到，像猪肉这种基础食材，对普通消费者的影像有多么大。
差不多整整三年多的时间，猪肉价格一直都在高位，就是降不下来。现在终于降价了，我们这的肉价到了十几块钱一斤，听说有的地方甚至降到了个位数。
按说肉价降了那么多，各种小吃，熟食，早点等，也应该跟着降价才对。
但是根据我最近的观察来看，他们都没有降价，一直还在坚持肉价高位时的价格。
这究竟是为什么呢？
我考察分析了一下，大概有以下几个原因！
一 没大幅涨价
凡是牵扯到涨价的问题，老板们一般都会比较慎重，生怕顾客们不理解，从而影响了生意，不到万不得已不会轻易涨价的。
一般他们都会等到顾客接受了原材料涨价这个现实问题之后，才会跟着涨价。
不过也不是大幅度涨，都会小心翼翼一点点的涨。
尽管现在猪肉降价了，由于他们的利润空间也不是很高，所以还没决定降价！
二 销量减少
自从猪肉涨价以后，吃猪肉的确实越来越少，导致销量减少，生意下滑。特别是像卖卤肉，熟食的店，影响更大。
一个熟食店老板给我说，猪肉一贵，人们都改为吃鸡，羊牛肉，鱼了，都觉得吃猪肉太不划算了。
就算现在卤肉降价，销量一时半会也好不了，所以干脆不降价，先卖着，以后看看再说。
三 运营成本高
由于近年来人力，房租，水电等成本上升，使利润本来小的饮食店，苦苦经营，难以为继。
特别是像包子铺，早餐店，一般都需要手工制作，人力成本更高。现在猪肉降了，利润高一些，很多老板实在不忍心降价。
总起来说，有些老板们都还在坚持着价格，也确实有他们的苦衷。
不过我觉得，一切都要以顾客为中心才行，并不是你想怎样就怎样的，你只顾着坚持自己，顾客就会就会流失了。
到最后，你再便宜也没人去吃了！
你说呢？
您好，我是小朋，每天为你分享最好的美食！
记得点赞，评论，关注我，谢谢你的阅读！
九头龙
纯瘦肉15元一斤卤肉38一斤你们说这是不是太贵了，本人7月3日晚上问了一下我就不买了，猪肉价格降了这么久那些熟食店就不降，这就是贪婪欲望无致禁
示申 回复 07-08 13:20
他们情愿反复翻火卖个三五天也不降价，最后让高价买的人买馊货，然后倒闭走人！新店开张低价引流发现利润不错，价格才正常化，所以现在那些肉制品我都不买。
-修- 回复 示申 07-09 04:30
大实话！今天刚买了个肘子，肥肉不说了瘦肉一点肉味都没有，还一捏就碎，肯定是馊了重新煮的，就这样还要80一公斤！ 哎，只能自己做了，现在这卤肉的都变黑了，等着倒闭新店开张吧[汗]
该用户懒得起名字
熟食店的熟食一点都不买了 你不降价我就不买，虽然我一个人的力量很微薄 但我相信不买的人会越来越多
示申 回复 07-08 13:26
虽然烧了变轻，但是烧肉店本身拿货10块左右，烧完一斤成品成本20，人工材料店租10块，加一半卖45可以了，TM非得要翻倍卖。有些人就是看不破这种蝇头小利，事实上相当大的成本是店租，你一个月卖一百斤跟卖一千斤，匀到每斤肉的成本差多少？进价又能压几块钱。可是有人就是情愿坐着发呆也要赚整单50%的纯利。
用户17xxx12 回复 07-08 10:46
五花不是七块了吗？
我从不骂人
房价涨了，菜价涨了，人工涨了，摊位费涨了，肉价跌又能跌到哪去
依然存在 回复 06-30 15:17
去年38今年10块，还不够跌？
用户11xxx11 回复 07-11 14:02
自己去逛逛超市再来说。现在肉价降了年初的三分二还多了
海伦
餐饮只要涨上去，就不会掉下来
热心群众 回复 07-13 21:54
肉价稳定一年，肉菜价格就会降下来。做食品生意最忌讳就是频繁涨价，降价。
相忘最难忘
猪肉11块，炒肉丝38[得瑟]
用户87xxx15 回复 07-12 16:00
搞笑村里一份回锅肉48，不过分，你在逗我？
用户17xxx12 回复 用户87xxx15 07-13 01:00
村里肉价比城市贵，一斤肉一炒八两，一份有个一斤多的量不算过分，
輕描淡寫
我穷尽量自己做...
相忘于江湖 回复 06-25 16:20
自己动手，丰衣足食[点赞]有些黑心商家，自己做的东西自己都不吃，还死贵！
用户18xxx35
你们还要脸吗，跌到几年前？以前下午收摊时可以买到9元一斤的八分瘦肉两分肥肉！[汗]
bird 回复 07-11 16:13
现在不是八九块钱一斤吗
相见恨晚 回复 07-16 23:38
我们这里晚上肥点的7元了，真的
佩奥里亚
肉太便宜了，我都是自己做了，买20块钱肉，炖一大盘子红烧肉
西游记 回复 打了南棒一北棒 07-13 23:02
那里说的不对吗？
打了南棒一北棒 回复 07-13 22:43
你出气浪费一个肺，
星之空
废话[笑着哭]能多赚谁愿意少赚[得瑟]
老糊涂 回复 07-14 18:53
[点赞][点赞][点赞][点赞][点赞][点赞]
相忘于江湖 回复 06-25 16:22
商家的逻辑是：同样的东西，比别家便宜，就是亏了！
开天
比涨价以前挣的多自然不会降价，要是都不买了，自然会降下来
feideko 回复 07-09 01:09
说得对，我就是开包子店的，我为什么不愿意降价呢，第一，猪肉涨价时，房东也以物价增长为理由，把铺租涨了，但猪肉降价了，铺租可没降回去啊。第二，就算我不降价，顾客还是跟以前一样没少，我干嘛要降价呢。说白了，降价的一般都是生意不怎么好的店。
杰哥
这些实体活该倒闭，没网店估计大家现在衣服都穿不起
姓祖名国要爱我 回复 闪电感觉 07-12 11:20
那些个体懒货会去工作？
闪电感觉 回复 07-11 16:24
倒闭了 ，来做你同事，抢你工作，抢不到工作的话，抢你财物
游走世界边缘的outman
我们这是小地方，只有一家早餐卖驴肉大饼的摊子，猪肉价涨他也驴肉跟着涨，驴肉大饼9块涨到16了，然后生意就不太好做了，后来肉价降，他不降，然后关张大吉了，据说两万多的驴肉砸手里了，一着急进医院了。
-修- 回复 07-09 04:39
活该
无名氏
大家几个月都不要买，看它倒闭不。
难瘦
能多赚一毛商家就不会只赚九分，怎么可能会降价
我寻欢
我只说一句，肉价它可以随时涨随时降，你做吃的可以随时涨降不？
用户16xxx82 回复 07-07 23:06
难道降下来还要办手续不成？
老八 回复 07-12 10:57
价格不好随涨随降，肉的份量也难增加？
妖尾★
以后看看再说，猪肉再涨我也跟着再涨[得瑟]
老糊涂 回复 07-14 18:59
那是肯定的，
用户10xxx77
自己嘴馋不要怪人家。说句不好听的。谁都想赚钱。没办法
老糊涂 回复 07-14 18:57
说的是，现在的懒人太多了，特别是年轻人
用户12xxx16
最能体现的是，我这种穷人快餐，隆江猪脚饭，以前10块，说肉价长了，长到12，过了一个月，又长到15元，然后就没有然后了，差点吃不起了。
Nat 回复 06-25 13:31
后来再也不去吃了[呲牙笑]
巴卫 回复 07-07 15:40
放屁，我在深圳龙华区，昨天才吃猪脚饭，有15块的，20块的
暴力输出dps
好不容易涨上来的价格，想降下去没这么容易[呲牙笑]
星海
我觉得熟肉可以涨到一万元一斤。不吃就是了。
。梦魇。。 回复 07-10 21:37
感觉吃得猪肉像臭掉了？[笑着哭][笑着哭]
明天，你好
涨起来容易，想让降下来那是不可能的事！
吴梦苏25
接轨国际！
DDDD
猪肉30块的时候一碗粉10块，现在猪肉10块，粉还是10块，也没看到多一块肉！
春花秋月何时了
今天是2021年6月30号。每天上下班路过西安高新区秦渡镇大肉店。6月28号猪肉前腿后腿肉降到今年最低12元，今天30号又涨了3元15元。我估计肉夹馍店和饺子馆肯定高兴坏了，过两天肯定是因为猪肉上涨，每个肉夹馍上调一元！饺子馆肯定也是因为猪肉涨价每斤猪肉饺子上涨一元[呲牙笑]
绝地秀儿 回复 07-11 10:54
切，兰州拉面牛肉饺子都涨了
爱么去
越贵平常百姓出去吃的越少，恶性循环一般饭店要倒闭
西游记 回复 07-11 13:21
都赶紧倒闭，自己买自己吃自己收拾自己搞卫生，皆大欢喜。
月亮还是故乡圆H杠我你就对了
实体店被逐渐淘汰一点不值得同情
月亮还是故乡圆H杠我你就对了 回复 西游记 08-03 20:27
放心，你说的这一切，在网上都可以买到服务，而且物美价廉
西游记 回复 07-11 13:22
赶紧都关门大吉完事，以后自己买自己做，残余剩饭自己收拾，脏的地板座椅慢慢清洗。
jdf
商人吗只有涨价没有降价。
王伟
买不起了，猪头肉35，购买3斤多猪肉的了，太黑了[流鼻涕][流鼻涕][流鼻涕][流鼻涕]
用户60xxx90 回复 07-08 13:01
卤猪肉50一斤，五险小城市。
思考油盐酱醋茶 回复 07-08 02:02
简单啊，你可以去菜市场买生的自己做，这样最省钱。你去买熟食就不是单买食物，你买的是别人的时间加手艺然后才是食物。想明白没?
9527
猪肉一涨带动一切，猪肉一降，其他肉菜心想：难得有机会涨上去，降价是不可能的
爵々
那就不买不吃，又不是没的选[得瑟]
石头
卖卤肉的太黑了，肉都便宜了，还卖那么贵
。梦魇。。 回复 07-10 21:45
房租没降[得瑟]
阿拉
现在都买肉回家自己做美食吃[笑着哭]
带伞修行
光说猪肉价降怎么不看看水电煤气和油钱房租？食用油去年开始涨价，现在已经是前年的两倍了，房东加租加了一千，降的这点肉价一个月才多少？
tb8172733_2011
打个比方一斤肉做20个肉夹馍 涨20和降20对于成本来讲就一块的浮动，明白了吧，所以什么人工 房租都是扯淡。
花丶清香
做自媒体的，写文章之前走走了解一下吧，别啥都凭着感觉乱写一通，只知道肉掉价了，你知道食用油的价格是两年前的一倍还多了吗，除了食盐所有的东西都在涨价
沧海一笑
谁还嫌钱多烫手啊！能多赚一分就多赚一分！除非你不吃！
蝶已成茧
重庆三线肉、夹子肉，目前8到10元一斤
顺民
为啥鸡蛋5块了，煎蛋，茶叶蛋照样2块？
基里连科
房租
老糊涂 回复 07-14 19:00
没房租的也没见过便宜的啊！
老糊涂 回复 07-14 19:01
撤个小车卖的有房租吗？
今瓶没
都不去吃，一天就降价，还是嘴馋
水中鱼
一斤叉烧62，真心吃不起
方得始终
大都缺智商，饭来伸手的家伙，你买一斤肉回去做做看，看还能做一斤熟的出来，是不是买个肉就能做个肉菜出来，估计只能吃白水煮肉了，还得花煤气费
深埋
夏天了，熟食店里的东西能吃？不是齁的要死就是吃了闹肚子
。梦魇。。 回复 07-10 21:44
辣吃多容易拉希
西游记
房租，电费，水费，卫生费，环保费，人工费用。原材料价格不只是猪肉，此起彼伏，鱼今年已经翻翻，油去年120今年185，用的纸巾，还有打印纸等等，吃不起就去自己做呗，别去买的吃。
君无戏言
买卖火爆，为什么要降价，摊主不是傻子
打了南棒一北棒
村口一家早餐铺，中午还卖包子自从肉包子涨价后原来还好，肉价便宜以后，最近冷清的可怜，早上也没啥人了，不降价只能等待关门
用户15xxx16
涨价的时候大家涨，降价的时候，你不降我也不降
Nat
何为商人，卖不掉倒掉都不会降价卖，牛奶卖不掉倒了，楼盘卖不掉炸了[笑着哭]
思路清爽的乖囡
说实话我也是做生意的，也是做类似生意，肉价虽然降了点但是其他的呢，面粉一袋从九十多涨到一百一十多，20升油从一百九多涨到两百二多，酵母从一百五涨到一百九，这些帐不用算吗？而且房东疫情动不动就关门，房租一分不少，做生意也是居家过日子，谁都不会做慈善
山姆大叔
猪肉涨价我涨价、我和猪肉是一家； 猪肉降价我不降、我和猪肉不一样。
shdgryryw
关键是他们还不是用的新鲜猪肉，用的鸡肉丝代替炒菜，太恶心了
专家
我们这右有猪瘟了 街上连猪肉都没得卖了[笑着哭]
xjc
小吃熟食都是冻肉，跟新鲜肉能一样吗
浪里小白龙
坐标湖南益阳，肉价八块到十块一斤，今年养猪的亏大发了
戀上
商人都是逐利的，不管大的还是小商人
用户14xxx90
涨了还想降，你当老板是傻子啊
a董 守护
终于知道奸商的意思了
用户54xxx63
降价容易涨价难！
天下有雪
向中石油中石化致敬嘛[呲牙笑]
ONI
都学两桶油
忘了忘不了
一斤猪肉可以卤1斤2两卤肉，钱这么好赚，谁个愿意降价，有本事就别吃！[呲牙笑]
灰子
国际惯例，涨10块钱，封顶能降2块！
打了南棒一北棒
不讲价就不吃，以前猪头肉十五块，现在三十块，改不了降价，我买两斤五花肉都用不完
安安静静
肉价降了不够房租涨的零头
山河明珠
肉夹馍都快10元了，就夹了那一点点卤肉
用户14xxx38
涨起来就不可能降下去！！[吐舌头眯眼睛笑]
过河卒
跟三桶油学的吧[呲牙笑]
后浪的爸比
都是跟两桶油学的[得瑟]
用户14xxx17
和汽油价学的
宝宝啊
学会了油价的套路
新城之城
小吃可能用新鲜肉吗？
用户13xxx14
小老板不诚信，你不倒闭谁倒闭
西游记 回复 07-11 13:21
不去吃就好了，让这些老板都关门，以后就都自己在家做，吃的残余剩饭自己收拾，脏的地板座椅慢慢清洗。
最好的我们
在市场里有没有猪肉分类呢，饲料猪跟不是喂饲料的怎么找
开心就好
都不要去买
一路有你
都从网上买 给它价格打下来
|▍左瞳 Remnant
还不如自己做得好
暗夜之虹
肉包现在涨到2.5一个点点肉，估计马上要3块一个包子了
窵傂
生肉跌价了，很多人都自己买回去做菜了，熟食销量下滑了，所以价格稳住不能降[呲牙笑]
忄乂
冻几十年的肉，了解一下
用户17xxx74
说明他们卖的不是猪肉
店小一
去广西你们就知道广西猪肉真人情味…一降到底，通通十元一斤，肉头七八块[得瑟]
随水长流
应该在涨些，价格还是低。
鱼儿水中游
废话，好不容易涨上去的
左耳听心
我们这里火烧加肉降了一块
Kning
吃到嘴里的又让我吐出来？
用户42xxx94
猪肉十元一斤，排骨35一斤，也不管管
醉梦生
9块钱一斤的猪肉弄上个两斤，整两个菜就行了。
天若有情
超市还是30一斤
用户11xxx77
吃到口里的肉你还会吐出来吗？
蟹黄包
就不买呗…她们的东西还觉得脏
凡世初心
问题是肉价涨得时候，特么油条也跟着涨价，现在肉价跌了，油条还是不跌[得瑟]
昴宿星人
舍不得吃的都是岁数大的。小年轻在乎价格吗？去小吃街看看，都是年轻姑凉围着老板，路都不好走了[得瑟]
武汉ming
房价降得也不少啊，你问问🐶房东房租为啥不降反涨
9527
因为我的肉不一样[得瑟]
tb771220720
现在形成恶性循环了，越高价越没人买，越没人买，越高价
黄菲彧
所以淘汰率高，新开的店也是打折价卖，底价还都差不多
经典故事
主要是餐饮店的成本中，直接食材只占那么一部分，人工，调料，房租这些也是一直在涨
白山碧水
因为肉的成本是小头，房租还有各种税费是大头
风生水起
河北衡水武强县，小笼包1元1个，素馅7毛1个，肉夹馍6元1个，油条7毛1根，豆腐脑2元，馄饨3元，煎饼4元，手抓饼5元，吃来吃去每天早晨就这几样东西，都不知道吃啥了。
。梦魇。。 回复 07-10 21:39
茶叶蛋
WanM小哥哥
我们那卤肉16一斤，卖的太便宜，我怀疑他的猪都是偷别人的