小寒将至，对于年轻人而言，似乎是不太重视的，但是对于我们这种中老年人来说，对这些节气非常看重，每一个节气我都会好好过，期盼我们家的日子越过越好，人也越来越安康。
小寒这一天，别管有钱没钱，别管有空没空，都得记得老传统不能丢，谨记“吃2根3肉，做1事”，御寒暖身，寓意吉祥，全家安康。
吃2根
一、萝卜特别是白萝卜，这种根茎食物要多吃，小寒时节多吃萝卜，滋润身体，更舒坦更安康，健康迎新年。
【清炒萝卜丝】
食材：萝卜、葱花、盐、味精、食用油
萝卜洗净后切丝，葱花也顺便切好，接下来把锅子烧热，往里面倒上食用油，等烧热6成热的时候，将葱花下进去爆香，紧接着倒入萝卜丝开始翻炒，炒制片刻直至萝卜丝变软以后，我们往里面加上盐、味精调味，出锅。
二、山药冬天常吃山药，可以起到健脾养胃、滋补益气、增强免疫力的好作用，所以这种根茎食物，小寒节气别错过。
【小炒山药】
食材：山药、青椒、木耳、盐、味精、食用油
山药削皮之后，多冲洗一下，然后把水分控干，切成片状，再将青椒切块，木耳泡发好。之后往锅中倒油，等烧热以后将山药、木耳一起倒进去翻炒，炒到断生后把青椒倒进去，接着用盐、味精调味，就可以出锅了。
吃3肉
一、牛肉牛肉具有御寒、暖身、强免疫等好作用，高蛋白低脂肪，常吃体质更强，别管男女老少，小寒别不懂吃。
【土豆炖牛肉】
食材：牛肉、土豆、葱姜、八角、香叶、桂皮、盐、冰糖、味精、生抽、蚝油、食用油
1、牛肉切块，冷水下锅加上料酒焯水，随后捞出来冲洗干净，接下来再把土豆削皮，切成小块，葱姜切好。
2、锅中倒油，炒个糖色，然后下入牛肉翻炒，接着把葱姜、八角、桂皮、香叶都倒进去，炒香。接着用生抽、蚝油调味，添上开水开始炖，大火烧开，小火炖1个小时，再把土豆倒进去，炖到软烂为止，加盐、味精调味后，出锅开吃。
二、鱼肉鱼肉也是富含营养的，多吃极其有益处，其中的蛋白质属于优质蛋白，好消化好吸收，常吃增强体质，安康过寒冬。
【清蒸鱼】
食材：鱼肉、葱姜、蒸鱼豉油、植物油
鱼肉处理好之后，多冲洗几遍，把血水、腥味尽可能洗掉，之后放在盘子里，放入烧开水的锅中来蒸。保持大火蒸10分钟，出锅将盘子里的水倒掉，然后再把葱姜切丝，摆在鱼肉身上，浇上蒸鱼豉油调味，最后烧点热油，浇在上面就完成了。
三、羊肉小寒，当然少不了吃羊肉，羊肉是冬季最适合进补的肉，虽然价格高一些，但是也别舍不得。
【红焖羊肉】
食材：羊肉、葱姜、陈皮、山楂片、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、豆瓣酱、食用油
1、羊肉切块后，冷水下锅加上料酒进行焯水，随后捞出来清洗干净，锅内倒上适量的食用油，将葱姜、陈皮、干辣椒爆香。
2、接下来倒上1勺豆瓣酱，炒出红油后，将羊肉倒进去翻炒几分钟，炒到变色后再来点生抽、老抽调味，接着加上几片山楂片，然后添上适量的开水来炖。大火炖20分钟，加上盐、白胡椒粉调味，改为小火继续炖半个小时左右，出锅开吃。
做1事
小寒别忘做1事，那就是锻炼身体，正所谓“冬练三九”，一年之中最冷的时候，要适当加强运动，身体才能更健康，才能更好的抵御风寒。
