丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
直播间里来了位新茶友。
“一天内喝掉4、5泡岩茶真的不会过量吗?我用盖碗泡,感觉一泡够喝一整天了,喝太多担心过量。”
这种问题,在喝茶刚刚入门的茶友身上,问得最多。
基本上每个新茶友,都会产生这些不应该出现的疑惑、顾虑。
很正常,人对于自己不熟悉的领域,不熟悉的范畴,总是怀着质疑与戒备。
尤其是当下的茶圈,直播带货与短视频满天飞,喝了三杯茶就觉得自己能成为意见领袖的人比比皆是。
于是各种歪理邪说层出不穷,各种耸人听闻语不惊人死不休.....
为了流量,博主们什么话都敢说,什么故事都敢编,尤其平台的规则也很奇葩,但凡是哗众取宠惊世骇俗的视频和直播,越发地引流,给到大流量。
苍蝇吃到肉之后,自然更加地食髓知味,变本加厉地在胡说八道的路上飞越远。
在这般乱花渐欲迷人眼的胡言乱语氛围里,茶圈新人们被各种言论洗脑,满头包,一脸蒙,实属常态。
会产生一些诸如“喝茶过量该怎么办”之类的不应该产生的顾虑,实属正常。
《2》
回答此问题前,先来弄清楚,何为“喝茶过量”。
过量即超量,指喝的茶远超正常量。
至于什么是过量,什么是正常量,则要因人而异。
我们的人体作为一台精密仪器,每个人对喝茶的容纳性不同,代谢能力也有差异。
代谢能力快的人,能较快地将咖啡碱、茶多酚等茶叶中的主要成分排出体外,从而无任何的不良反应。
武夷山的茶农们,常年下来,尤其是茶季的时候,一天下来几乎都在泡茶,也没有配茶点的习惯,但从没听过他们有任何不适。
此外,不同的个体对咖啡碱的敏感度,差别很大。
有的人对咖啡碱敏感,少量摄入就会大脑兴奋,晚上迟迟睡不着。而另一些人则相对不敏感,从未体验过喝茶失眠的问题,相反是喝了茶后睡得更香,譬如李麻花李女侠。
同时,喝茶是否过量,还要考虑年龄因素、遗传因素以及健康因素。
譬如,学龄阶段的小朋友,身体尚未发育成熟,对茶叶成分耐受力较弱,不适合过多饮茶,尤其是浓茶。
譬如,肠胃不好的人,泡茶一定要快出水,不适合喝坐杯闷泡的茶,不能喝煞口的浓茶,以温和的白茶为宜。
总之,喝茶过量话题里的“量”,是个浮动值,因人而异,没有统一标准。
喝茶本身,是为了愉悦身心,是为了享受,为了开心。
当你在喝茶时,觉得自己已经喝尽兴了,喝到位了,便可放下茶杯。
或者,当你感到自己已经喝不下,再喝下去仿佛自己就要变成饮牛饮马时,也请放下杯。
点到则止,过犹不及。
《3》
喝茶过量之后会如何?
因为每个人的个体差异不同,过量之后的感觉也并不相同。
有些茶友,平时只是少量喝一泡、两泡茶,并且,本身的茶味偏好也是喜淡不喜浓。
偶尔间,和几个朋友约在一起斗茶。
短短一个下午时间,喝掉十几泡茶,并且,每一款还都是闷着喝⋯⋯
这种远超平常的茶量喝下去,肯定会感觉不舒服,会醉茶。
像一个素人猛然间报名去跑长途马拉松、铁人三项,不出意外才怪。
另外,有些茶友平时喝的茶,多数是温和类的茶叶为主,比如,全发酵的红茶,以及陈化了多年的高山老白茶。
突然一天,有朋自远方来,送来一饼生普,兴奋之下撬了喝,没几杯,就饿了。
平时一碗米饭的饭量,但这回,两碗米饭之后事还要再来一盘水果才够。
足见,喝茶过量之后的不适感,每个人的表现不同。
所以,真心不建议坐杯闷泡、喝过浓的茶。
《4》
过量喝茶后该如何解决?
首要的当务之急,是放下杯子,不要再喝了。
立即吃些茶点,补充能量,缓一缓,就好了。
在茶点的选择上,尽量挑一些口味清淡的,比如,白晒花生、原味坚果、苏打饼干、传统的花生酥、米花糖、切片面包等等,以不影响味觉为宜。
当腹内不再空空时,在半饱状态下,还可以继续喝下去,不辜负面前的好茶。
若是因为喝茶过了量,导致晚上迟迟睡不好。那么,下一次在喝夜茶时,便要有所筛选。
避开那些苦味明显的,咖啡碱含量高的茶叶,选低咖啡碱,汤感醇的秋白茶,或者陈化后的老白茶。
在喝茶时间段上,也要提前。
避开深夜临睡阶段,给自己的身体留出三、四个小时代谢咖啡碱的时间。
同时,还要注意喝茶的量,避免在夜间摄入过多水分。
毕竟,不论个人体质如何,对咖啡碱是否敏感,大晚上的一杯接一杯喝下凉白开后,晚上也难免会增加起夜次数,影响正常作息。
最后,在泡茶方式上,也要调整。
泡茶时,也别直接坐杯闷泡,浓茶内部含有的多酚类、茶碱类物质多,容易加重对肠胃的刺激。
闷泡出来的茶,茶氨酸含量有限,相反是咖啡碱、茶多酚等苦涩味大量浸出,滋味欠缺,鲜爽不再,还容易茶醉。
选盖碗冲泡,快进快出,一秒也别耽误。
在茶氨酸、芳香物质充沛、各方面茶味比例适中的盈盈好茶内,更能体现出好茶应有的香清甘活。
《5》
喝茶,适度为好,切忌过量。
喝茶,好茶可以多喝,劣茶建议不喝。
好茶可以让人神清气爽,心境开阔,劣茶则让人肠胃不适,两三杯就能醉茶。
为了避免喝茶时过量,喝茶时产生不舒服的感觉,请选择品质优良的茶叶,远离那些便宜的三无产品、假冒产品。
喝茶不为省钱。
身心舒坦了,便是赚到更多。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。