老辈人经常说的话：“金饭碗，银饭碗，不如稳定的铁饭碗！”听诊器，方向盘，劳资干部，售货员。这才那个年代让人最羡慕的。70年代六大“铁饭碗”职业：当初趋之若鹜，如今风光不再。

七十年代那个年代最吃香的职业，那个年代有句顺囗溜:一是有权，二是有钱，三是听诊器，四是方向盘。那时当司机的要出身好，身体好，政治思想的才能开车，可想而知当时的司机多吃香。那年代学车是没有学费的，单位安排你学车，办理好学习驾驶证(硬纸片)就跟车学习了。

当时流行一句话！当司机给个县长都不换！那个年代司机老牛了，脚踩两块铁到哪都是客，都是记忆了！我中学毕业就去了汽车修厂学徒三年，转行开车，那时候没有汽校，都是师带徒，学习证，实习证，到正式驾驶证，我就是在嘎斯车上学的，车门都是木头做的，玻璃升降是用帆布带子提上来然后用螺钉拧紧固定，那时开车受人尊重，但真的很辛苦。满满的回忆转眼30多年了！

我七八十年代，开大货车的，当时的确很牛，比厂长的工资还高，有很多关系，能买很多紧俏的东西，待遇非常好，每月工资记得有60多元吧，加上我经常出外捎带私货，每月记得能拿到600多元呢，这都是历史了，只能怀旧想想而已，最早是开老解放后来逐步换车解放141 东风140 北京130 天津燕牌 跃进131 郑州小东风 北京1041。95年后开小车，北京212 2020 伏尔加 拉达 普桑 时代超人 帕萨特B5 领域 2003换新帕萨特，2021年退出司机这个职业，静等退休！一路走来也厌烦了。人也老了！

七八十年代供销社售货员，令人羡慕的金饭碗。那时，找一个售货员做老婆，是令人羡慕的选择。那时候的售货员，当年供销社的员工真是牛啊！对顾客爱理不理的，仿佛顾客都是要饭的，经历过的都知道。

到现在还记得供销社里面一股煤油和散酒香烟混合的特有味道，好好闻；

“国营商店收银员坐在中部某个位置，头顶上好几条铁丝，铁丝上挂着夹子，营业员收款后，用夹子把钞票和小票夹住，刷的一声就掷到收银员那里”。

这是八十年代报纸刊登的一个幽默故事。年轻人们也许看不懂，这个没有经历过还真不知道。实际上这个笑话抨击当时国营单位是铁饭碗，服务人员对顾客态度不好。70~80年代国营商店售货员态度确实不好，说话生硬，爱理不理，好像顾客都欠她钱似的。那个时候的供销社墙上张贴的工作制度中有一条是“禁止打骂顾客”。那时候的售货员地位相当于现在的公务员。哪个电影忘了。刘晓庆就是演售货员，活灵活现，借此机会，她又加分不少。

百货公司一枝花，食品公司双下巴……那个年代真实写照，食品站手中握有牲猪收购和肉食供应两大实权。七八十年代公社食品站的“杀猪匠”，是设在公社的国营食品站(屠宰所)，那时杀猪匠是最吃香的职业！现在己七八十岁了，那时候我们杀猪的、卖肉的最牛！

那个年代营业员里数卖肉的最牛！每到逢年过节，拿着供应票（每户按户口人头供应肉票）早早到食品商店挤呀卖肉，到排骨或瘦肉部位，就没人买了，到肥肉位置，蜂拥而上，那时若是认识卖肉的优先卖给你。那时候谁家有个卖肉的就可以买到肥膘肉！否则只能买到瘦肉！当时通夜排队凭票，买时营业员尽拿瘦肉给你，你说气不气！现在正好颠倒过来了！时代变化真快！

那时候农村的牲猪收购是“购留各半”政策，也就是说家里养的两头猪要交售一头，当时的收购价格是几角钱，当时交售的牲猪的重量要达到136斤才行，特别是在当时的年代没有猪饲料，也没有粮食喂猪，更多是以野草野菜为主，所以猪能不能卖出去，都是食品站的工作人员的一句话。所以在食品站职业是非常让人羡慕的。

提起上世纪六七十年代的电影放映员，那是个令人羡慕的职业啦！处对象不愁。70年代在公社当放映员，月工资32元，放映一场补助3毛钱，到大队社员家吃派饭，4两粮票1毛钱，主要是每到一个村人们都宰鸡杀鸭地招待，反正生活是风光无限。农村的放映员车接车送还管吃管住，还挣工资，可吃香了。公社放映员都是公社干部子弟，我们大队每月放一场，九个小队轮流放，轮到那个队放队长派二个社员一去挑，想起了情满四合院里的许大茂，确实如此。不愁吃，不愁花。勾引农村小姑娘。

农村没有啥文化活动，大部分村没通电，只要看到电影是最高兴的事。所以，放映员下农村放映电影，群众最欢迎。记得公社有一台8毫米的放映机，用人工发电，放一场电影收费8元，四个人轮流登发电机(与骑自行车一样，发出来的电是直流的)放映队收4元，四个登发电机的一人一元。

放映电影，每秒是24格画面。解说一下它的工作原理: 影片拷贝每秒运行24个画面，其实是观众看到的是48个画面，由于是放映机运作中的间隙作用，每张画面停留在放映窗口上时它的光射又被遮光板切割了一次，形成了48个闪烁画面。 设计成每秒是48个闪烁，这是根据交流电是50赫芝的闪烁正好适应人眼的视觉，放映机的48个闪烁可以适应人眼的视觉暂留作用。所以在放映电影时，人们的专注力都在画面和情节中，就察觉不到每秒是有48个闪烁的。

那时食品站、粮所、供销社是吃香的单位，确是高人一等。公社粮站质检员，农民去交粮，质检员挑三拣四的，牛得很。我的同学的父亲就是粮管所的验粮员，就记得小时候我同学总给我讲，无论夏收秋收的时候他父亲很少在家吃饭，回来总是醉熏熏的，自行车后座上总有鸡鱼鸭瓜果各种农产品，记得有一次拉了半扇猪回来车歪歪扭扭推着鞋掉了一只，那时候没冰箱，猪肉腌了两坛子。

那时农民要把自己收的粮食交给国家，尽管自己也吃不饱，城市里的人不种粮，却每月都有定量供应。农民为国家的生存作出了巨大贡献，那个年代的粮站，粮管所的质检员，现在想起来，都恨得牙痒痒的。做老农民都有数，老一辈农民苦得很。

邮递员：70~80年代的"金饭碗"，七八十年代，亲人朋友之间的联络感情靠的是书信，急事发电报。所以在当时邮递员是很热门的职业。那时候考邮电学校多难啊，三十年河东三十年河西。铁饭碗时代的人，当时是很多人的梦想，这些只能当做历史。七十年代邮递员骑的是自行车，送报纸的骑自行车 送电报的才骑幸福牌摩托车。邮递员骑的幸福250军绿

计划经济年代，电影公司、供销社(百货公司)、粮食管理所(站)、食品公司等企业都倒闭了，而私家车的普及，司机遍布千家万户，这就是时代发展的结果。