汤是餐桌上的常客,关于汤和菜肴的食用顺序从古到今一直饱受争议,那么到底是先吃饭好还是先喝汤好呢?有人说先喝汤好,还有人说是先吃饭好,这样可以让身体变得更加健康。
那么问题来了,究竟该先吃饭还是先喝汤呢?
饭前喝汤
可以起到促进消化的作用,同时还能把水分补充到身体当中,对滋润消化道很有帮助,避免出现食物难以下咽的现象。对于减肥人士来说,饭前喝汤的话能够减少进食,因为一碗汤下肚,就会有明显的饱腹感,再去吃饭的话,就不会过量食用。
饭后喝汤
能起到补充热量的作用,尤其是在气温比较低的冬季,饭后喝汤是一种很好的习惯,对增加能量很有帮助。
其实不同的人用餐方式也不相同,那么你适合哪种用餐方式呢?1、饭前喝汤
这种用餐方式很适合想要减肥的人,以上也提到了,饭前喝一碗汤的话,就会有明显的饱腹感出现,对减少正餐的食量有很大帮助。
除此之外如果你的肠胃消化功能不是很好,食欲也出现了问题,就要养成饭前喝汤的习惯,对身体吸收很有帮助,同时还能起到刺激胃酸的作用。
2、饭后喝汤
长期在寒冷地区居住的人们要养成饭后喝汤的原则,这种用餐方式能够增加热量,同时还能囤积一定的脂肪抗寒。
有胃病的患者也要坚持这种吃饭方式,因为饭后喝汤对缓解慢性萎缩性胃炎有很大帮助。如果在饭前喝汤的话,就会把胃液冲淡,导致消化功能变弱,肠胃也会出现不适之感,因此这类人群适合饭后喝汤。
以下是喝汤时需要注意的地方:1、注意时间
如果选择在饭前喝汤的话,最好在饭前的20分钟左右进行,如果是饭后喝汤的,进行的最佳时间是吃完饭后的10分钟左右,也可以在即将吃饱的时候喝一碗汤。
2、不要喝太多
喝汤一定要注意用量,千万不能过量食用,否则就会把胃液冲淡,让肠胃负担变得越来越重,影响消化吸收,正常来说,半碗汤足够了。
3、不要喝太油腻的汤
太过于油腻的汤对健康不利。
以下是一些喝汤误区,大家一定要注意:1、只喝汤不吃肉是错误
很多人认为所有的营养都在汤里,其实这是一种认知错误,肉的营养是最高的,已经达到了90%,因此一定要注意肉食的食用。
2、不要喝热汤
经常吃过热的食物,容易患上口腔疾病,严重的话还会变成口腔癌和食道癌。因此大家一定要等到汤的温度下降到50℃左右时再去饮用
3、汤泡饭是错误的
很多人都有吃汤泡饭的习惯,其实这是不健康,虽然汤可以软化食物,但是会让咀嚼次数变少,导致肠胃负担越来越重。
4、煲汤时间不宜过长
长时间煲汤,会让汤中的嘌呤含量越来越高,喝这样的汤水,很容易得痛风。
5、不能随便加药
很多伙伴都加入了养生队伍,为了让身体更健康,会在汤中加一些中药材,但是加药的时候千万不能过于随意,否则就会适得其反。