避免儿童肥胖,儿科医生提醒您要做好这4点!

童宜棠 2023-02-06 09:57:29

1.坚持每天吃早餐且食物品种多样

早餐作为一天的第一餐,对生长发育中的儿童至关重要。规律吃早餐有助于维持机体正常的能量平衡,减少发生肥胖的风险;有助于维持血糖水平的稳定,进而保证大脑可以进行正常的学习和生活活动;而不吃早餐则会增加机体对饥饿信号的敏感性,导致食欲增加、午晚餐和加餐中摄入过多能量。

不吃早餐和早餐食物种类单一会影响儿童能量和营养素的摄入,增加儿童肥胖的发生风险。蔬菜水果、全谷物富含膳食纤维,且能量密度低、饱腹感强,增加摄入可减少能量摄入,控制体重。家长应培养儿童每天吃早餐的良好习惯,并保证早餐营养充足、食物多样化,在既能保证营养均衡、满足需求的同时又能降低儿童肥胖的发生风险。

2.少食西式快餐并尽量在家就餐

西式快餐因其烹饪方式和食物选择倾向于高油脂高蛋白,能量密度高,长期食用西式快餐更容易导致能量摄入过高,而且经常食用西式快餐的个体在非正餐时间也喜食高能量密度的食物,会增加超重肥胖的风险。

有研究显示,学校周围1 km内平均每增加1家快餐店,该学校内学生肥胖的发生率就会增加1.23%。基于循证研究结果,建议儿童多和家人一起在家就餐,最好达到每周至少 3 次;同时应减少在外就餐(包括外卖),有助于预防和控制儿童超重肥胖问题。

3.足量饮水与限制含糖饮料的摄入

水是生命中不可或缺的一种物质,约占人体组织主要成分的50%~70%。水在儿童生长发育各个环节都至关重要,随着年龄增加,儿童的代谢能力加快,身体活动增加,饮水量也随之增多,儿童的饮水量不足或者过多都会对身体产生一定的影响。

除饮水量外,饮水的种类对儿童生长发育也有影响。常见的饮水种类主要包括白水和饮料。目前,饮料消费量在全球呈逐年递增趋势,儿童日常摄入饮料,尤其是含糖饮料越来越多,饮用白水次数却越来越少,这也是导致我国儿童肥胖问题日趋严重的一个重要因素。

4.合理选择零食

有研究发现,在儿童时期坚持吃零食与儿童超重有关,会增加学龄儿童超重的患病率。儿童的零食消费增加,尤其是经常食用能量密度高的零食(通常包括烘焙食品、冰淇淋、薯片、加糖苏打水等),会造成糖、脂肪以及能量日常摄入过高,从而导致肥胖。

零食对健康的影响到底是有益还是有害?这与多种因素有关,未来的研究应从零食的定义、吃零食的动机、进食者的体重、选择的食物、进食时间和频率等因素入手进行深入探讨分析。

总而言之,应培养儿童吃好正餐,合理选择健康零食的好习惯。建议零食提供的总能量不超过每日总能量摄入的10%;把正餐中摄入不足的健康食物作为零食,如蔬菜水果、奶制品、坚果等;每天吃零食的次数要控制,食用量要小;限制高能量密度、高糖、高盐、高脂零食的摄入。

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