生活中很常见的就是鸡蛋,无论是煮鸡蛋,还是炒鸡蛋,都是大家比较喜欢的。
但是,很少有人吃鹅蛋,无论是去超市,还是去别人家,都很难见到鹅蛋。
鹅蛋不仅个头很大,而且看起来,比较大气,为什么鹅蛋,很多人吃了,其实,跟鹅的生存环境也有关系。
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第一,为什么鹅蛋也好吃,却很少见,吃的人也不多?
1.产量比较少
据了解,鸡蛋一年能下200~300个,鸭蛋一年能下200个左右,而鹅一年只能,下80个左右。
其次,是因为鹅成熟的比较慢,相对于鸡鸭来说,下蛋可能更慢。
鹅下蛋也是有时间的,一般都在春天,冬天两个季节,其他时候不下蛋。
况且,人的需求量是比较高的,而鹅蛋根本供不应求,市场自然就比较少见。
2.鹅蛋价格高
物以稀为贵,任何东西少了,价格自然就比较贵,因为鹅蛋的产量比较低,而且,成本比较高。
鹅蛋也是比较大的,一个可能要2-3块钱,而鸡蛋不同,一个鸡蛋可能,在一块钱左右。
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从价格来说,很多人都不太接受,毕竟,蛋类是天天吃的,是不可缺少的,因此,很多人都选择亲民的鸡蛋,而不是鹅蛋。
3.不好烹饪
鸡蛋或者鸭蛋,都比较小,烹饪起来比较方便,可能半个小时,就已经煮熟了。
而鹅蛋个头大,蛋黄又很紧实,做的时候,需要的时间更长,火候掌握不了,做出来的鹅蛋,可能外面是熟的,里面是生的。
夹生的鹅蛋,很难吃,因此,在烹饪方面,无论怎么做,耗费时间更长,很多人并不愿意,所以,都会买简单的鸡蛋。
3.口感不太接受
鸡蛋鸭蛋已经吃习惯了,鹅蛋个头大,而且,吃起来,可能很多人,吃不习惯哪个味道。
鹅蛋虽然蛋白质多,但是,蛋黄很紧实,吃起来,不像鸡蛋那么丝滑,口感比较粗糙,因此,很多人吃不习惯。
鹅蛋腥味比较重,即使清炒了以后,腥味也比较重,所以,很多人并不喜欢吃鹅蛋。
由此可见,鹅蛋不仅价格高,口感粗,其次,烹饪耗时,其次,产量低,供不应求,所以,鹅蛋在市面上,比较少见,所以,买的人比较少。
推荐吃法:鹅蛋炒辣椒
食材:一个鹅蛋,三个辣椒
做法:将青椒切丝,放在锅里,编出水分。
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其次,将鹅蛋打散,将编好的辣椒,倒入蛋液中,搅拌,加入盐,胡椒粉即可。
热锅冷油,摊开鸡蛋青椒,煎至定型翻面即可,这样做出来的,有一股青椒的香味。
鹅蛋还可以和香菜,香椿,一起炒,喜欢吃的,可以自己尝试。
结束语
鹅蛋之所以比较少见,是因为,鹅蛋产量低,供不应求,其次,是因为价格的问题,而且,很多人可能,吃不习惯鹅蛋,毕竟,口感比较粗。
况且,鸡蛋的产量很高,可以供应大家的需求,而且,是每天不可缺少的食物,那么,你喜欢吃鹅蛋吗?