甜食，会让人快乐，但也是减肥陷阱。
添加糖吃得太多，非常不利于健康，会增加肥胖、糖尿病、痛风等发病风险。
为了能更健康地享受甜食，很多人在购买饮品或零食时，会选择无糖产品。
“无糖”，其实是用甜味剂代替了白砂糖等添加糖。
在众多甜味剂中，赤藓糖醇因为甜度高、“0热量”，已成为主要代糖配料。
但是“0糖0卡”就可以放心吃吗？最近有份研究证明，可能不是那么健康……
赤藓糖醇是一种天然存在的物质，属于天然甜味剂，广泛存在于我们经常吃的食物里，比如蘑菇、西瓜、梨、葡萄等农产品以及葡萄酒、清酒、啤酒和酱油等发酵产品。
平时我们也经常会在无糖饮料中看到赤藓糖醇的字眼，它在我们的生活里一点也不陌生。
英国《自然·医学》杂志近日刊载一项研究警告，常用的人工甜味剂赤藓糖醇可能会加速血栓形成，增加中风和心脏病发作的风险。
研究表明，对 1157 名有心脏病风险的人群和 8 名健康志愿者随访 3 年发现：
当参与者食用含有大量赤藓糖醇人工甜味剂的加工食品时，数天内观察到血液中赤藓糖醇水平显著升高，且凝血风险水平增加；
有糖尿病等心脏病风险因素的患者，中风和心脏病发作的可能性会增加1倍。
但是研究人员也表示，这个样本量不是很大，随访时间不是太长，选择的健康受试人群也很少，还需要更进一步的研究来论证。
权威医学期刊《自然》杂志曾公开指出，糖（添加糖和游离糖）是世界上最大的公共健康危机，它好比另一种烟草，是有潜在危害且容易上瘾的物质，摄入过多会引发肥胖，增加慢性病如糖尿病等的风险，就像慢性自杀。
总的来说，用甜味剂代替白砂糖等添加糖，占据一定的优势。
甜味剂目前已被推荐为糖尿病患者的膳食选择。《成人糖尿病患者膳食指导》指出，糖尿病患者适当摄入非营养性甜味剂食品/饮料是安全的。
但关键是：要适量。
如果过量摄入，可能会导致人体出现以下不良反应、副作用。比如腹胀、腹泻、胀气、肠易激综合征、克罗恩病、溃疡性结肠炎，甚至包括麻疹、皮疹、窒息等等。
如果实在担心赤藓糖醇的潜在危害，那就别每天都狂炫，或者经常喝含有赤藓糖醇的饮料，偶尔解馋还是没问题的，比如每个月1~2次。
需要提醒的是，甜味剂的作用不该过度夸大，它不能促进减肥。要想兼顾口味和健康，建议做到以下几点：
1、别忽视食物摄入量
要警惕“零卡”带来的错觉，一些消费者可能因零糖、低卡（使用代糖）食品或饮料的热量相对较低，便忽视控制摄入量，最后反而吃得更多，额外增加能量摄入。
2、看看配料表
使用甜味剂代糖的食品、饮料并不一定“无能量”，建议购买时阅读食品配料表和营养成分表。
我国法规要求，所有食品包装上都标注营养成分表，标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠的含量，以及这些营养素占每日参考量的百分比。
一般营养成分表都以100克或者100毫升为单位，可以根据食用的总量轻松计算摄入的能量和含糖量。
3、零食选择小包装
虽然有些零食标注“无糖”，但其可能是高油、高盐、高脂肪，吃多了同样不利于健康。若实在想吃的话，可以考虑购买小包装产品，既能过过瘾，也不会过量摄入。
4、特殊人群要当心
高血糖人群应注意食品配料中可引起血糖升高的淀粉类碳水化合物，或参考医生建议选择产品。
无论普通健康人群，还是高危人群，健康饮食绝不只控糖一项，而是要注意合理膳食、吃动平衡，这样才能让身体指标长期保持健康和稳定哦~
