如果提到节气养生，我们常常会想到这样一句话，“冬吃萝卜夏吃姜”，这是源于《黄帝内经》中的：“春夏养阳，秋冬养阴。”

夏季气候炎热，阳气从体内向外发散，自然体内就会“阳虚于内”了。此时，服用辛热的生姜能够帮助我们祛除体内的虚寒，达到“养阳”的效果。

恰逢初秋，也许会有好奇的朋友发问，“秋不食姜”是真的吗？秋食姜究竟有什么禁忌？秋天吃姜真的胜砒霜吗？

一起来看看——

秋天干燥，燥气伤阴，容易阴虚。所以在秋天我们总是要吃一些酸性的食物来收敛肺气，养阴润肺。

生姜辛辣，味辛性微温，有助于肺气升发。若在秋天食用姜，就很容易耗伤肺阴。

从中医的五行学说来看，肺属金，肝属木，金克木。肺通气于秋，因而在秋天，肺气往往会过旺。若食用同属金的辛味食物，会使得肺气太盛，造成肝功能受损，而姜正是辛味食物之一。

这同样告诉我们，阴虚体质的人群是不适合吃姜的。

阴虚体质表现为手脚心发热、手心有汗、爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性的辛温会加重阴虚的症状。

如果你有以上的多个特征，那你很可能就是阴虚体质，在姜的食用上就要注意了！

综上所述，不论是节气造成的阴虚，还是本身就是阴虚体质的人群，都是不宜吃姜的。

所以，在养生的角度上，“秋不食姜”还是有一定道理的。

秋天就真的一点都不能吃姜吗？当然不是，做好搭配，秋季食姜反而带来好处。

01 蜂蜜+姜，润肺防秋燥

我们常说秋天要喝蜂蜜水，有润肺、养肺，预防秋燥的作用，如果加入辛温的生姜片，还能起到维持气血运行的功效。

同时，蜂蜜的补益作用可以抑制生姜的辛热，避免服用生姜后出汗过多，导致体内津液过度消耗的不良反应，二者之间“相辅相成、相得益彰”。

这样一杯生姜蜂蜜水，不仅能够开胃、滋润腹部，还能够活络气血，喝走痘痘和暗斑！

不过要注意的是：已经出现牙龈肿痛、口腔溃疡、便秘等“上火”症状的朋友，不宜过多饮用生姜蜂蜜水。

02 秋天遇上风寒，姜是“良方”

中医理论认为：“寒者热之”、“热者寒之”，意为要以温热药治疗寒症，以寒凉药治疗热证。

姜味辛性温，如果在秋天受了风寒而咳嗽流涕，治疗时也经常会用到姜。

如果本身体寒的人因在秋天受凉腹痛、呕吐，此时服用一碗热姜汤，就能起到温肺暖胃、散寒止痛的良效。

其实，生姜除了前面提到的发汗散寒的功效外，还有着止呕、止咳，健脾消食，解半夏、天南星、鱼蟹毒的多种作用。

药王孙思邈早在千年前便为生姜冠以“呕家圣药”的美誉。

在平时生活中，我们能常常见到姜片作为晕车、晕船时的“止呕药”，含而嚼服或外贴穴位，都会起到比较明显的效果。若遇上风寒、胃寒引起的呕吐，生姜往往还能发挥更好的药效。

此外，生姜在配伍其他药物一起使用时，还可以适当扩大适应症。如：

■生姜+半夏+人参

温中补虚止呕，适用于孕吐和虚寒呕吐

■生姜+高良姜+吴茱萸

大大增强驱寒力，适合胃寒严重的人

■生姜+竹茹+黄连

清胃止呕，适用于胃热证呕吐

■生姜+伍砂仁+豆蔻

温脾化湿，能治疗痰湿呕吐

■生姜+陈皮

温中散寒，能缓解酒后呕吐

■生姜+紫苏

常用于风寒感冒，胃寒呕吐，还能帮助解鱼蟹毒

■生姜+红糖

驱寒暖胃，可在女性经期不适时服用

所以，“秋不食姜”的说法应针对人体自身情况而定，并不是绝对的。

姜本身就是一味很好的食材和药材，正确的食用姜，便能为身体带来许多益处。适合自己的，才是合适的。

参考资料：

[1]喝蜂蜜生姜水可防老年斑/老人养生秘诀/炎夏吃蜂蜜和蜂王浆解暑[J].蜜蜂杂志,2006:12.[2]赵国英.生姜蜂蜜水喝走痘痘和暗斑[J].蜜蜂杂志,2016:35.

[3]秋天吃姜竟然有危害[J].科学大观园,2017:14-15.