最近发现了一道超级美味的拌面——麻酱肥牛拌面，简直是味蕾的一次奇妙之旅！每一口都充满了麻酱的醇厚、肥牛的鲜美和面条的劲道。接下来我会详细讲解制作步骤，让大家也能轻松做出这道美味佳肴。
准备食材：
肥牛片、方便面、芝麻酱、黄瓜、花生米、香菜
制作步骤：
1、处理肥牛
锅中加足量清水，大火烧开后放入肥牛片，快速焯水至变色，捞出沥干水分备用。（注意不要煮太久，以免肥牛变老）
2、调制麻酱汁
碗中放入蒜末，葱花，熟芝麻，辣椒面，小米辣，淋上热油
加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺陈醋、半勺糖、半勺盐、（两勺芝麻酱+四勺凉白开水稀释好）倒入碗中拌匀成酱汁（可以根据个人口味调整水量，使麻酱汁达到理想的浓稠度）
3、煮方便面
另起一锅，加足量清水，大火烧开后放入方便面，煮熟捞出过冷水，沥干水分备用。（过冷水可以使面条更加劲道）
4、混合拌面
将煮好的面条放入大碗中，肥牛，花生米，香菜，黄瓜丝，香菜，倒入调好的酱汁拌匀即可！
