准备食材：
鱿鱼、葱姜蒜、洋葱、青线椒、小米辣、豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖、烧烤料
制作步骤：
1️⃣ 处理鱿鱼
鱿鱼洗净，去掉内脏和软骨，切成圈或条状。
用少许盐、料酒和淀粉腌制5分钟。
鱿鱼+葱段+姜片+料酒，冷水下锅，焯水3分钟后捞出，清水洗净。
2️⃣ 准备配菜
青椒、红椒切块，洋葱切块，大蒜切片，姜切片。
3️⃣ 准备酱汁
1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、小半勺白糖
4️⃣ 爆炒鱿鱼
热锅凉油，放入姜丝和蒜片爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。
倒入鱿鱼，大火快速翻炒至变色，倒入调好的酱汁
再加入青红椒洋葱翻炒均匀
出锅前再加一勺烧烤料，非常好吃。
鲜嫩爽脆的爆炒鱿鱼，10分钟就能搞定，超级下饭！快来试试吧～
