冬至吃饺子！这种吃法一定要试试，也太好吃了吧~~~
冬至吃饺子，这样做真的比外面餐厅的手工饺还好吃！真的鲜嫩爽滑！出锅可以蘸酱汁吃，或者直接吃也很不错的。
准备食材：豆角、鸡蛋、胡萝卜碎、虾皮、十三香、胡椒粉、辣椒面、饺子皮
具体做法:
1. 豆角清洗干净，摘成小段，放入锅中，加点水，煮至断生，捞出过冷水，挤干水分切碎放入盆中。
2. 往盆中加入胡萝卜碎、炒熟的鸡蛋碎、1勺虾皮、2勺蚝油、半勺十三香、少许胡椒粉，1勺辣椒粉、一点点盐、鸡精、1勺香油用筷子搅拌均匀备用。
3. 把饺子皮铺平，放入馅料，然后包裹馅料封口就做好了。
4. 起锅烧水，水开放入饺子，煮到饺子浮起来后，再用小火再煮2分钟左右即可出锅。
料汁的做法：碗中加入葱花、蒜末、辣椒面、虾米皮、紫菜、白芝麻淋上热油激发出香味，再往料汁中加入一点点饺子水，搅拌均匀即可，饺子蘸上料汁，超级美味！！
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