导语：“秋天不补，冬天受苦”，建议常吃这5种食物，滋阴润燥，健康度秋冬

民间素有秋补的风俗，为身体滋养补益，以便冬藏，然而现在的初秋，暑热慢慢消退，秋燥慢慢到来，不可大补，又不可不补，适宜以温润为主的清补，提高抵抗力，预防疾病。建议常吃这5种食物，润肺降燥，健康度秋冬。

一、 香菇紫菜蒸肉饼

蒸菜不仅保持原汁原味，而且还鲜嫩多汁，很适合老人小孩吃。

准备食材：猪梅肉、干香菇、紫菜、小葱

具体做法：

1. 梅肉清洗干净，然后剁成肉泥，干香菇提前泡两个小时，清洗干净，剁成香菇碎，加入一点紫菜，一起放入碗中备用。

2. 接着往碗里加入半勺酱油、1勺玉米淀粉、少许盐，用筷子搅拌均匀，放入盆中。

3. 冷水上锅蒸15分钟，起锅后撒入葱花即可。

二、 白菜煎蛋豆腐汤

汤汁奶白，豆腐嫩滑、白菜鲜甜、还有吸饱汁的煎蛋，真是非常鲜美好喝。

准备食材： 白菜、鸡蛋、嫩豆腐、枸杞

具体做法：

1. 白菜掰几片叶子，清洗干净，然后切小块，嫩豆腐切小方块备用。

2.锅中刷油，油热打入两个鸡蛋煎成荷包蛋，然后用锅铲切小块。

3. 加入适量的热水，倒入切好的嫩豆腐块，盖上锅盖闷煮，煮至汤汁奶白。

4.倒入白菜煮熟，放入泡好的枸杞，加入少许的盐调味，搅拌均匀即可。

三、山药牛肉汤

这款汤牛肉鲜嫩，山药软软糯糯的，搭配一起营养又美味，非常适合老人和小孩吃。

准备食材：牛肉、山药、姜、葱

具体做法：

1. 牛肉切片放入碗中，加入姜丝、少许淀粉、一点食用油搅拌均匀腌制10分钟。

2. 带上手套，把山药清洗干净，削去外皮，然后切成片。

3. 起锅烧油，油热倒入山药片，翻炒均匀，加入适量的热水煮开，再煮3分钟。

4. 接着放入腌制好的牛肉片，煮至食材全部熟透，出锅之前撒上葱花，放点盐调味即可。

四、南瓜蒸鸡腿肉

鸡腿肉鲜嫩多汁，南瓜香甜软糯，汤汁用来拌饭真的很香，滋补不上上火，最适合秋季吃了。

准备食材：南瓜、鸡腿肉、姜、葱

具体做法：

1. 鸡腿清洗干净去骨，切成小块，南瓜削去皮，切成小块，姜去皮切成姜片，葱切成葱段备用

2. 鸡腿肉加入葱段、姜片、适量酱油、2勺淀粉、2勺食用油，抓拌均匀，腌制15分钟。

3. 准备一个深一点的碗盆，可以装汁水不会漏，碗底铺上南瓜块，再放入腌好的鸡腿肉块。

4. 上锅蒸20分钟，准备出锅撒上一点葱花即可，美味又下饭！

五、 糖醋藕片

酸甜脆口，既有莲藕的清香又有糖醋汁的香甜，味道搭配真的绝了，好吃又下饭！

准备食材：莲藕、番茄酱、淀粉、葱花、蒜

具体做法：

1. 莲藕清洗干净，削去皮，然后切成片，起锅烧水，水开下入藕片焯水2分钟捞出，沥干水分备用。

2. 调料汁：碗中加入1勺白醋、生抽、番茄酱、淀粉、糖、少许盐、半碗水搅拌均匀备用。

3. 起锅烧油，油热放入蒜末爆香，接着放入焯过水的藕片，翻炒均匀。

4. 倒入调好的料汁，再翻炒均匀，大火收汁，最后撒点葱花即可。

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