台风天气来临，大家都窝在家里不敢外出，商场夜市也都关门啦。

小伙伴说想吃夜市的土豆了，那就自己在家做吧，毕竟土豆这玩意是怎么吃都好吃呀。

街头夜市的凉拌土豆片，一份8块钱，性价比实在是不高，自己在家做，一半的价格就能做出一大盆，关键是还简单，也就十分钟就能出菜啦~

土豆、香葱、小米辣、青线椒

盐、白糖、孜然粉、白芝麻、生抽、米醋

土豆切片，厚度大概能透光那种就行，差不多0.2cm。

浸泡在水中去掉一部分淀粉。

水烧开，下土豆片大火煮。

煮到土豆片有很多白色浮沫就说明熟透了。

捞出土豆片，放入凉水降温。

冷却土豆片的时候做个酱汁。

碗中加入盐、白糖、孜然粉、小米辣、线椒碎、白芝麻、生抽。

搅拌均匀。

淋上热油。

加点米醋。

搅拌均匀，酱汁完成。

土豆片沥干水分，放入大碗中。

将酱汁淋到土豆片上。

搅拌均匀。

撒葱花。

再次拌匀即可。

香喷喷的拌土豆片完成啦。

天气炎热没胃口，试试这道凉拌土豆片，做法简单，开胃下饭哦。

好吃的街头土豆片，做法简单，懒人党和新手党也可以轻松学会。

夜市的孜然土豆片，手把手教你做，实惠又好吃，再也不用买啦。

图文：呵呵笋

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