秋季采收大苦麻菜好处多,赶快储存吃到接上茬

小李爱种第 2024-03-06 00:02:14
经常食用野菜的对大苦麻菜都非常熟悉,可入药也可以食用,又叫败酱草。叶子边缘象大波浪线一样的锯齿形,翠绿无刺,外形直立生长,最高可生长到1米以上。囗感清脆微苦,适合凉拌食用,具有清热解毒的作用;茎杆内部的汁液象牛奶一样,营养丰富。

大苦麻菜比普通苦麻菜外形不同,大苦麻菜直立生长,每次采收顶尖以下20~30厘米长;普通苦麻菜呈散壮贴地生长,叶片细小、开花早,可全株采收,有人更喜欢连根一起食用,作用更强。

大苦麻菜储存方法

①冷冻储存

把采收的大苦麻菜放入清水中浸泡半小时后清洗干净,盆中烧开水把苦麻菜放入开水苦焯20秒捞出,马上放入凉水中过凉,拧成团,放入冰箱冷冻即可。

②晾干备用

大苦麻清洗干净控干水分,平铺摊开晾晒,待叶、茎全部干燥后装入密封瓶中,可待茶饮用。

望还有更好的储存方法留言互动,我是爱种菜的小李。下期见。

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