源自德文Jungherr，意为“地主之子”或“小主人”。泛指普鲁士贵族地主阶级。
原指无骑士称号的贵族子弟，主要是征服易北河以东地区并在那里进行殖民的德意志骑士的后裔。拥有大量土地和庄园，利用农奴的劳役。
19世纪后普鲁士资本主义迅速发展，封建庄园全面瓦解。德意志一八四八年革命后，容克的庄园逐渐转变为资本主义性质的农场，大部分容克开始资产阶级化，但仍保留许多封建残余。长期垄断军政要职，政治上坚持极端保守主义，支持君主制度和军国主义，经济上要求对农业实行保护主义政策。
它是普鲁士和德意志帝国反动势力的支柱。在德意志帝国和魏玛共和国期间成为重大的政治力量。第二次世界大战后，容克阶级被消灭。
