三伏天,牛肉羊肉可不吃,这肉别错过,低脂高蛋白,好吃不油腻!

爱喜聊生活美食 2024-07-19 17:32:15

三伏天,牛肉羊肉可不吃,这肉别错过,低脂高蛋白,好吃不油腻!

老话说:“热在三伏,冷在三九”,进入初伏天,这可能是一年之中最热的一个阶段,正处于小暑与处暑之间,此时高温酷暑,高湿难耐, 人们都出现了食欲不佳,浑身无力等“苦夏”症状,对于主食、肉类等都有些排斥,很多人甚至只吃果蔬度日,这是不健康的。虽然夏季饮食要以清淡为主,但如果每天不吃主食,肉类,只吃蔬菜水果,那么碳水化合物、蛋白质、矿物质等营养元素得不到补充,人体就会造成营养的失衡,这样是会影响我们的身体健康的。因此我们在夏季的饮食中,也要适当地吃一些富含优质蛋白质的食物,比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鸡肉、牛羊肉等,来为我们的身体补充营养和能量。

牛肉羊肉毕竟价格较贵,而且属于热性食物,所以我们在夏季可以不吃,改吃猪肉、鸡肉,它们的价格较为便宜,比较合适。猪肉基本上隔三差五吃,倒是鸡肉不怎么吃,鸡肉中鸡中翅最好吃,也最有营养,鸡中翅是鸡翅的中间一节,肉嫩、骨少,皮富胶质,相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量特别丰富,同时,还含有大量的维生素A,维生素A可以促进视力,上皮组织,及骨骼的发育,还能促进人体的生长,丰富的蛋白质,具有维持钠钾平衡,消除水肿的功效,还能提高机体免疫力,调节血压,缓解贫血。鸡中翅中所含有的铜元素,有益于人体中枢系统、免疫系统、头发、皮肤、骨骼、心、脑、肝等的发育和功能,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性,保护人体内脏,促进生长发育等,均有很大的好处。

鸡中翅不仅营养丰富,而且怎么做都好吃,它可以蒸着吃,煮着吃,煎着吃,炸着吃,都特别美味,而且可以放心吃,因为它的脂肪含量不高,做出的菜品不会油腻,就是爱美的女生,也可以大胆吃。今天跟大家分享可乐鸡翅的家常做法。三伏天,牛肉羊肉可不吃,这肉别错过,低脂高蛋白,好吃不油腻!

菜名:【可乐鸡翅】

主要食材:鸡翅8个,可乐一听。

调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜2片,大蒜2瓣,生抽2勺,老抽1勺。

操作时长:20分钟左右。

操作步骤:

第一步,鸡翅腌制。买回家的鸡翅清洗干净后,正反两面各划上一刀,然后加入1勺食盐,反复摩擦,腌制2小时以上入味。

第二步,煎鸡翅。炒锅预热,加入1勺食用油,油热后依次放入鸡翅,煎至一面金黄。

第三步,翻面。大概煎2分钟左右,一面就煎好了,晃动锅底,鸡翅会自动翻面,然后再加入一勺食用油,继续煎至另一面也变成金黄色。

第四步,加入调料。两面都煎好后,加入葱花,姜片,蒜片,料酒爆香,然后再加入生抽和老抽上色。

第五步,加入可乐。接着加入一听可乐,大火烧开后,转小火焖煮至鸡翅软烂,大约需要15分钟。加入可乐的量要根据鸡翅的多少来决定。

第六步,调味出锅。15分钟后,转大火烧开,先尝一下,如果太甜的话,再加一点食盐,我就加了少许食盐,然后大火收汁,汤汁不多,颜色变深时,撒上一把葱花,即可关火出锅。

第七步,成品图。可乐中有糖的成分,而我不喜欢太甜的菜肴,所以我又加了一下食盐,如果你喜欢吃甜口,就不需要再加了。这样做出来的鸡翅特别软嫩,入味好吃。

关于可乐鸡翅的操作步骤,就分享到这里,朋友们,可乐鸡翅怎么做最好吃?大家还有什么好的方法推荐吗?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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