俗话说得好：“酒香不怕巷子深”，这句话用在佛山的餐饮店或许是最多的，今天来到了不少南海本地人带路的隐蔽酒家，凭借出神入化的阳山鸡开锅还有黑松露捞鸡，成功吸引了一大批的老广驱车来吃

蒸鱼、刺身、捞鸡...多款特色菜任君选择，但凡吃过他家，都会变成回头客！而且价格走亲民实惠路线，性价比超高，附近街坊都爱来帮衬。

阳山鸡开锅套餐

大厅298元 房间338元

涮阳山鸡火锅安排起来！298元就能吃饱6-8人，性价比A爆！人均¥30+，大口吃肉，期待值拉满！每日新鲜供应，主打一个平靓正！

用山泉水做汤底，搭配五指毛桃、绿豆、桂圆等多款汤料，无需多余的调味，汤色清冽甘香，养生不上火，堪称火锅界的一股清流~

第①步先下鸡喝汤

倒入肥美结实的阳山鸡炖煮，食材的精华在汤中交汇。吃肉前得先喝碗鸡汤，山泉水的清甜mix了鸡的浓郁鲜美，鲜甜至极，一喝完全身暖笠笠！

喝完汤后来大口吃肉！汤汁渗入鸡肉的每一丝纤维，金黄色的鸡皮爽脆弹牙，肉质紧实有嚼劲，蘸上灵魂酱料，真的越嚼越香！

第②步二涮牛展

新鲜的牛展直接下锅涮上几分钟，熟透的牛展很有嚼劲，咀嚼时还能feel到丝丝纹理感，肉质丰腴，每一口都十分满足！

第③步再涮竹肠

随后下锅的，是新鲜竹肠。下锅大约3-5分钟就可以了，竹肠口感略带嚼劲，未完全剔除的肠油不仅没有肥腻之感，反而让竹肠吃起来多了几分满足~

第④步最后吃蔬菜

吃完肉后，来点木瓜和淮山解腻吧！涮熟后的淮山软软糯糯，口感绵实！木瓜一口咬下，甜而无渣的感觉你会喜欢的！

· 黑松露捞鸡 ·

78元/半只 148元/只

“捞起捞起，捞到风生水起”，这道捞鸡自带好意头！每只鸡足足有6斤重，白灼后拆骨撕成肉丝，直接用簸箕盛着上桌！搭配黑松露、花生、酸荞头、姜丝、炸芋丝等9种佐料，光看就大写的满足！

吃之前将鸡肉和配料搅拌均匀，“捞鸡”仪式完成以后，一口咬下去，层次感超级丰富，每块鸡肉都细嫩多汁，裹满了浓郁的黑松露香味，鸡的鲜味被黑松露完全带出来，每口都齿颊留香！

· 顺德海鲈鱼生 ·

29.9元/斤 房间39元/斤

海鲈鱼生的晶莹剔透，得益于师傅精湛的刀法，夹起一片薄如蝉翼的生鱼片，纹路依旧清晰可见，还泛着微微金光，让人瞬间想到波光粼粼的湖面，是新鲜的气息！

配料有柠檬草、泡椒、洋葱、蒜头、姜丝等，吃之前根据个人喜好挑选配料，最后将配料“捞到风生水起”后一口吃进嘴里，整个口腔充斥着鱼肉的鲜香，层次丰富，鲜美的味道充斥着整个口腔久久不散。

吃完鱼生，剩下的鱼骨也不能放过！把鱼骨、鱼头、鱼尾做成焦黄酥脆的香煎鱼骨，一鱼两味是老饕人吃鱼生最不能缺少的仪式感！

· 黑瓜子刺身 ·

78元/斤 房间88元

黑瓜子刺身同样是现捞现做，片好的鱼肉晶莹剔透，白嫩透红，肉眼可见的肉质鲜美细嫩。底层还用碎冰铺垫，保持刺身的鲜甜原味和肉质的爽脆口感~

蘸着芥末酱油吃，一咬下去就能听到“嗦嗦”的声音，肉质非常紧实，鲜、甜、爽、脆都发挥得淋漓尽致！新鲜感在嘴里瞬间爆发，真的是无可抗拒~

· 招牌碌鹅 ·

58元/例

精选的黑棕鹅加入秘制酱料一起焖煮碌制，出锅色香味俱全。块块鹅肉都饱含着肉汁，稍不留神就会被抢空！

每一块鹅肉都很厚实，吃起来紧实有嚼劲，鹅肉吸满了酱汁的咸香，连骨头都要嗦干净！还有底部的酸菜吸饱了酱汁，简直就是下饭杀手！

· 油盐蒸山坑鲩 ·

新鲜生猛的鲩鱼，用油盐清蒸的经典做法，保留了它原来的鲜味，一点儿腥味都没有！就连平时不怎么吃鱼的朋友，也瞬间爱上！

· 新西兰羊排 ·

118元/份 218元/例

烤羊排是到店必点的头牌，焦香咸酥的外皮下是细腻的肉质，每一口都肉感扎实，孜然和浓郁的肉香在舌尖流转！吃起来一番别样的滋味~

寻味指引：

地址：佛山市南海区罗村灯饰城家好粤圆酒家（佛山机场附近）

导航搜索：家好粤圆酒家