味香不怕“巷子深”，开在南海狮山有家隐秘的农庄，凭拿手的顺德菜吸引食客络绎不绝！生焗无骨鲫鱼、脆皮烧鹅、大盘簸箕鱼、七彩捞鸡.....令人吃过翻寻味！

脆皮烧鹅

78元/例

经过入味、封腔、充气、上皮、柴火烧制的脆皮烧鹅，内外兼修、神形具备！每一块斩件都散发着诱人的香气，仿佛能听见那“咔嚓咔嚓”的脆响在耳边回荡。

选用品质上乘的马冈黑棕鹅，肉质紧实而不失细腻，鹅肉的鲜嫩与脆皮的外衣形成了鲜明的对比，入口即化，令人回味无穷。

马冈黑棕鹅遇上顺德厨师烹饪之手处理，将其本身的鲜美完美释放。脆皮经过精心烤制，酥脆可口，拌上萝卜、青瓜、粉皮咬上一口，脆与爽在口腔中交织，令人陶醉。

脆皮乳鸽

38元/只

原只烧制的脆皮乳鸽香气馥郁，一口下去，那酥脆的外皮瞬间在唇齿间炸裂，释放出甘香如丝的独特鸽香。

自养的乳鸽，肉质鲜嫩多汁，细腻而富有弹性。那种外酥里嫩、香脆可口的口感，吃过一次就让人难以忘怀。

柴火黄鳝饭

这里的柴火黄鳝饭，每一粒米饭都充分吸收了黄鳝的鲜香和柴火的余温，变得软糯而富有弹性。

黄鳝肉质细嫩，滑而不腻，搭配米饭一同入口，嚼着嚼着真的很上头！既有米饭的绵软，又有黄鳝的鲜嫩，还有柴火特有的香气，交织在一起，整个口感层次十分丰富！

生焗无骨鲫鱼

58元/条

口感细腻柔滑的生焗无骨鲫鱼，也是个宝藏菜品！去除了鱼刺的困扰，尽情享受鱼肉的啖啖鲜美。

嫩滑细腻的鲫鱼，将顺德风味演绎到了极致，鱼头与汁水在唇齿间瞬间爆开，很妙~

簸箕鱼

198元/条，1鱼3吃

簸箕大盘鱼配搭海鲜蔬菜，鲜上加鲜，口感丰富多样。选用水库吊水缩骨鱼，弹牙好入口，更有清爽蔬果、白灼鲜虾花甲浓郁相伴…瞬间勾起了食欲!

精打细算的顺德厨师不会放过鱼的每一个部位。一次尝遍3种吃法，这次终于能一盘满足全家人啦。

《 剁椒鱼头 》

*鲜嫩的鱼头搭配特制的剁椒，将鱼头的鲜与剁椒的香完美结合。辣而不燥，香而不腻，每一口都能感受到鱼头的浓郁。

《藤椒无骨鱼片》

*藤椒无骨鱼片口感爽滑，几乎入口即化。保留了鱼片原本鲜嫩的同时，吸取了藤椒的清香爽麻，这一口我先吃为敬！

《豉汁鱼骨》

*酥香可口的鼓汁鱼骨，吸收了鼓汁的醇香，腥味全无，只留下鲜美浓郁的口感。鱼骨精髓在热气中极限拉扯，风味层层递进，一整个被惊艳住。

招牌捞鸡

168元/盘

招牌捞鸡的美味起点，正是那农庄自家养殖了180天的走地鸡。十种配料与鸡肉一起捞起，传说中的“鲜掉眉毛”就是这种味蕾体验吧！

捞起间，葱丝、花生米、洋葱、荞头、柠檬叶等佐料的香味慢慢渗入鸡肉内，浓烈的香气闻着就令人胃口大开！

充分捞匀的捞鸡油亮光滑，一口吃下，十几种风味在口腔中轮番轰炸，鸡皮鲜嫩爽滑，鸡肉紧实有嚼劲，丝丝入味。

特色飞饼

走“咸香”风味的飞饼，吃完一块还想再来一块！无限酥脆感填满口腔，直击味蕾，吃一次就会爱上！

百香果汁

在这么热的南海，谁能拒绝一扎鲜百香果汁！沁人心脾的清爽，解腻的同时味蕾得到极致满足！

寻味指引：

地址：佛山市南海区狮山镇小小路

导航搜索：林溪生态农庄