佛山这家私房菜,好意头的龙舟宴,令众多老广驱车来寻味!

方妍吃遍 2024-06-09 15:31:11

明天就是万众期待的端午节,每逢端午佳节,桂城叠滘举办的龙舟赛热闹非凡,当鼓声震天,龙舟如飞龙般在水面上穿梭,那种激情与速度让人热血沸腾。

在普天同庆的日子里,看完龙舟少不了一同聚餐。临近叠滘附近发现一家私房菜,占地3600㎡,位于南海大道旁的乐庆综合市场内,处于千灯湖周边。

在闹市中打造了具有园林气息的精致庭院,彷如一处绿意盎然的“世外桃源”,是一家实力与颜值兼具的私房菜。

庭院内摆放了一只充满了国风色彩的龙舟模型,旨在展现传统龙舟文化底蕴和特色民俗风情。

有了龙舟的摆设,让整个庭院都充满生命力!到店用餐的客人们能够近距离观赏,并触摸到真实的龙舟,感受传统龙舟文化魅力。

踏进门内,庭院里面的隐世美景尽入眼帘!朦胧的薄雾弥散四周,嗅着绿植的清香踏进这片迷雾,竹林假山,还有小桥流水与茅草亭......颇有一番曲径通幽的静谧。

在天气晴好的白天,在庭院里边喝茶边看绿植,慵懒的时光很是舒服~黄昏褪去,庭院内晚灯亮起,树丛、步道、池塘...都被夜色渲染出静谧,这更是另一番别样美景!

整个庭院都被花草包围,翠绿的植物和木质的点缀,闹中取静别具风味,一步一景,处处充满韵味,随便一拍都很有sense!

自带仙气飘飘的池塘,竹木编织的吊灯,充满古韵气息的砖瓦......每个角落都充满古色古香与大自然的清新韵味,美得让人忍不住驻足细看。

“食过龙舟宴,捞乜嘢都掂”

龙舟宴菜单汇聚十五道美味,送出十五种祝福。每一味佳肴都寓意满满,再用新颖摆盘与制作创意颠覆你的“龙舟宴认知”,让客人大饱口福的同时,收获好意头。

独占鳌头的七彩凤凰捞鸡,摆盘犹如生动的凤凰在“展翅高飞”,光看这颜值就满分了!“捞”是吃前必不可少的仪式!还有捞起发财、风生水起的寓意!

经过捞起的鸡皮特别爽滑鲜嫩,丰富的香气一层一层地直冲天灵盖,光闻着就已经欲罢不能!请宴时要是点上它,只有被夸的份儿好吗!

这道蒜蓉黄油焗大罗氏虾,金灿灿的卖相像“聚宝盆”般,寓意着来年财源滚滚!大个头的罗氏虾先煎后焗,焖焗的过程中,还没开盖就已被香味勾了魂~

焗的方式将黄油焗进虾身,蒜香味渗入虾肉的纹理里,每一口都是满满的虾肉及丰盈的香气,每只虾肉紧实且弹牙让人直呼上头。

这道五彩缤纷龙船饭出场即惊艳,用凤梨壳做盛饭容器,糯米饭呈“C”型摆盘上桌,像一艘细长的龙舟神龙摆尾甩入L弯深处,简直太气派!

将五彩缤纷配料跟糯米饭混合翻炒,寓意着一整年五谷丰登。糯米的清甜,虾米、腊肠、鱿鱼丁和酱汁加持,赋予了糯米饭可口的咸甜,越嚼越香,让你在困倦的瞬间元气满满!

这道金牌脆皮猪手,是一道喜事必点菜系!不仅看起来诱人,吃了它还能让你一整年都鸿运当头!

酥炸后的猪手,上桌前砍成入口适宜的块状,每一块都皮脆肉嫩,还贴心搭配了秘制酱汁,趁热咬下一口,酥脆口感中混合着绵绵柔柔的酸甜味道,提鲜又解腻。

当家招牌冰镇水果咕噜肉,寓意新一年财源滚滚,非常好意头!而且卖相非常诱人,水果和咕噜肉加上冰块的碰撞,有种冰火两重天的感觉~

冰镇后的咕噜肉外皮更为酥脆,咬开后肉粒依旧热乎,反差感get!搭配甜酸的水果,酸酸甜甜的特别开胃,直炫三碗饭!

寻味指引:

地址:佛山市南海区海二路乐庆综合市场内

导航搜索:桂城·春晓私厨

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方妍吃遍

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