你们是不是在夏季里面吃一些特别重口味的东西觉得难以消化呢？而且在人体里面堆积很长时间是很难消化的。慢慢的你就会变胖，所以我们不如吃一些膳食纤维，能够帮助我们的肠道运动，因此我们要选择的就是莲藕了，莲藕这个食物是应季食物，口感特别的好吃起来，特别的酥脆。
但是我们应该如何做莲藕呢？莲藕做法很简单，有的人会用莲藕做煲汤喝，也有的人用来清炒，还有的人做莲藕盒子，其实这些方法都特别的麻烦，对于我来说我觉得最简单的方法就是用莲藕做一道主食。在莲藕的外表上裹上一层糯米，吃起来软糯Q弹。所以今天就教你们做这道最简单的莲藕糯米包。
我们先准备一节莲藕，莲藕一定要清洗干净。最好可以给我买两节没有开口的，这样里面才不会有淤泥，吃起来也比较的方便，先把莲藕切成片状，然后一定要用白醋进行泡制，不然话时间久的话，会氧化变成黑色。
切好之后我们就可以准备一些糯米，糯米一定要提前泡好再进水里面多泡一些时间。然后再准备一些胡萝卜以及其他的食材，也可以再准备一些肉末等等吃起来口感会更好，更加的丰富，有层次感。
但是这些食材一定要把它们都切成沫状，和切成丁状。还有一定要注意，如果有条件的话也可以放入一块老豆腐吃起来会比较嫩一些。将所有的食材融合在一起之后，就可以放入一些调味料，比如说好友以及生抽等等搅拌均匀，一定要放在一旁让它入味。
然后我们再拿出一些玉米淀粉放入到馅料里面，一定要让这些馅料更加的粘稠，最好可以让食材都粘连在一起。此刻我们就可以抓一些食材放入到手里面，把它揉成大小均匀的球体，动作一定要迅速，而且双手一定要简简单单的抛几下，这样才会让它裹得更加的结实。
最后再将浸泡好的糯米清洗干净之后，直接把馅料在糯米上滚上一滚。让馅儿料充分的裹上糯米，然后紧紧的按压紧实。如果想要让他更好看的话，可以放几个枸杞进行装饰，或者是也可以放入一些葱花以及芝麻点缀一下都是可以的。
简单的的莲藕糯米丸就做好了，你们感觉如何呢？
