现如今很多人都喜欢吃包菜炒粉丝，也不知道为什么再带入几个鸡蛋的话，简直就是一个下饭神器，粉丝在里面QQ弹弹的。深受大家的喜欢。
说起到包菜应该大家都知道，而且特别的耳熟能详，把包菜放入到饭店当中，也算是一个很多人都会点的一道美食了，不光开胃，而且吃起来也特别的简历。在饭店当中最值得点的就是包菜炒粉丝了，也不知道为什么很多人都特别喜欢吃这道菜。吃起来特别的清爽可口，而且完全不觉得油腻。
从那次吃起来之后，我就再也忘不掉这个味道了，而且在搭配上一碗米饭的话，唇齿留香，很多人都会喜欢他是特别简单的一道菜，但是做法却特别的麻烦。今天就教教你们如何做包菜炒粉丝，而且让粉丝根根分明，而且包菜也特别的爽脆可口。毕竟炒这道菜我不想要吃肉，所以我就放了几个鸡蛋。今天就教教你们如何做鸡蛋粉丝包菜吧。
首先我们先准备的是包菜，一定要把包菜清洗干净之后放入水里面腌一小会儿，这样能够把包菜的味道腌出来。倒入一点食用盐，然后还能把包菜里面的脏东西去除掉。
此时我们就可以准备一个碗汁儿，碗里面放入一些 蚝油，香醋，淀粉，水，生抽，老抽这些东西都是不可少的。把它们充分的融合在一起。
然后再准备一些粉丝，粉丝一定要放入锅中进行泡，发泡的时候一定要记住，最好是搅拌几下。好的，然后再往里面倒入一些酱油。即食用油为了防止粉丝彼此之间粘连在一起。
此刻我们就可以打入几个鸡蛋，鸡蛋一定要放入锅中进行成熟。然后锅中留一点底油起锅烧油，油烧开之后就可以把葱末和蒜末扔入锅中进行翻炒了，如果觉得想要吃一些比较更鲜的东西，也可以放一些虾米。
然后我们再放入头菜，把头菜炒软之后，就可以把鸡蛋和粉丝一同放入到锅中了。这时候炒的时间千万不用过程，直接用大火进行翻炒，直接把这些食材全部的融合在一起，就可以出锅装盘了。
做的时候真的是特别的简单，吃起来也不会驼，也不会连粘在一起，最重要的是还要记住这几个细节。
