中国的胃癌患病人数很多，而且死亡比例占到39%，是第3大癌症死亡原因，所以，胃部的健康需要引起我们的关注。

胃在人体内主消化，而胃病的发生原因通常与饮食挂钩，哪些饮食习惯会让胃癌风险增加？胃部出现疾病又会带来哪些身体表现？今天，咱们就来探讨一下。

影响胃癌发病率的饮食习惯主要如下：

1、食盐量大

虽然人体需要盐，但是也有适宜的量，如果吃的太多会损伤胃部黏膜，影响胃酸分泌。而且，高盐食物内的硝酸盐会成为亚硝酸盐，再次转化会成为亚硝胺，这种组织会致癌。

2、常吃腌、熏、油、烤食物

比如腊肉、熏肉、炸鸡、烤串等，这些食物需要提前用食盐等多种调料腌制，有可能产生硝酸盐产物，再经过烹饪还会形成其他有害物质。

并且研究证实，常吃这些食物会让胃癌患病率提升近50%。

3、爱吃红肉及加工肉

常吃这类食物对胃癌患病风险提升，如果每天食用红肉和加工肉的量增加100克和50克，大概相对应的会提升胃癌患病率26%和27%。

4、饮酒

乙醇是酒精中的主要构成，进入胃部会伤害胃粘膜，降低胃粘膜对胃的保护作用，而且，酒精进入体内需要代谢器官代谢出体外，这个过程中会产生号称一级致癌物的乙醛。

通常，饮酒量和饮酒年限与胃癌的患病率成正比，即喝的越多，患病率越高。不喝酒的人要比喝酒的人，患胃癌的几率更低。

5、不爱吃水果和蔬菜

有数据表示，经常吃新鲜的瓜果蔬菜、豆制品、奶制品等，有助于降低胃癌风险，因为它们当中含有胡萝卜素和各种维生素，有抑制癌症的作用。

6、饮食习惯差

很多人因为早上上班或上学早，选择不吃早饭，还有些人因为工作原因饮食不规律，为了赶时间，吃的很快，饮食极其不规律，暴饮暴食也常有，这些行为都会对胃部有不同程度的损伤，影响胃粘膜保护胃部，长期如此会对胃造成伤害，有可能引发胃癌。

胃癌虽然可怕，但通常会在早期，通过身体给出一些表现症状：

胃癌患者一般来讲，大概8成左右都没有明显症状出现，但也会有些人感觉到消化异常，胃部难受，有恶心灼热感。但这往往会被人误以为是简单的胃部不适，并不采取措施应对，因此耽误病情。

如果胃癌继续发展，有些人就会出现胃炎或是胃溃疡的症状，一般会在饭后感觉到疼痛或发胀，有得还会觉得没有胃口，不想吃饭，甚至会出现嗳气、反酸、排便异常的情况。

当然，因为每个人的身体状况不同，有些胃癌患者还会有其他伴随症状，比如身体无力、体重下降快、胃疼、出血、腹部不适等。

到了晚期阶段，水肿、发热、黄疸等情况也可能会出现。

以上都是胃癌患者可能在不同时期出现的症状表现，但是也有一些疾病会导致类似的症状，这就需要到医院进行检查才能确定，但不管是何原因导致的身体不适，都应该引起重视，早做检查才能早发现问题，也便于早点应对、少遭罪。