同事的老爸上个月检查，不仅血压升高了，血脂的含量也远远高出了正常水平，这把一家人都担心坏了。于是家人都建议老人改掉以前爱吃肉的习惯，饮食都以素食为主，避免血压或是血脂再创新高。

一个月下来，老大爷的血脂确实有了一点降低，血压并没有明显的变动，但是老人家却看起来没有以前有精神了，感觉到一下子就苍老了许多。这究竟是怎么回事呢？同事赶紧去咨询了相关的医生，原来这种不吃肉来治疗三高的方法，并不科学。

其实，人在吃肉之后，并不会直接导致胆固醇含量的增高，若是只是正常的吃肉，并不会使得血液中的胆固醇有太大的波动，即使是有影响，程度也是有限的。

除了脂肪，肉类中还含有丰富的蛋白质和身体所必需的营养元素，尤其是中老年人，身体的抵抗力本身就会降低，若是长时间不吃肉，没有充足的营养补充，就会使人变得十分的虚弱，疾病也容易乘虚而入，让人老得更快。生活中常见的鸡肉和牛肉，都含有十分优质的蛋白质，应该经常的食用。

有些人就会很疑惑，不想自己出现三高，又不能不吃肉，到底应该怎么做？其实，在吃之前注意做好这2点，吃肉也不用担心！

1.多吃鱼肉

很多人都知道，孩子应该多吃鱼，这样会变得更加聪明。其实不仅是孩子，老年人也应该经常吃鱼，有助于降低高血脂出现的几率。鱼的全身基本上没有肥的地方，而且鱼肉含有丰富的钙质，却只含有少量的脂肪，吃鱼不仅能够满足对肉的需求，还不会使人体内的脂肪增多，一举两得。

2.吃瘦肉

在吃肉的时候，有的喜欢吃瘦肉，有的喜欢吃肥肉。但是想要预防三高，就不要经常吃一些油腻的肥肉，而是吃一些鸡肉、鸭肉等脂肪含量低的瘦肉，对猪肉的选择也应该是首选瘦而远离肥。

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