肝脏为什么被称为人体的“化工厂”，因为它承担着代谢身体内垃圾物质的工作，同时帮助身体排出体内的毒素，从而提高身体免疫力的功能，它同时又是人体非常特别的内脏器官。

因为它具有很强的再生功能，因而有很多人把它的再生功能比喻为壁虎断尾的行为，于是有很多人认为日常生活中熬夜、喝酒对肝脏的伤害微乎其微，其实这是大错特错，如果肝脏一旦造成不可逆的伤害，时间一长，它可能会成为人们身体健康以及幸福生活的杀手。

随着人们生活水平的提高，而我国患肝癌的患者，却越来越多了，其实这跟日常生活中吃的食物脱不了关系，特别是以下这几种食物最伤肝，特别是第1种有很多人经常吃，伤肝却不自知。

1.方便面

由于现在人们的生活节奏越来越快，工作压力也越来越大，于是有很多人为了节省吃饭的时间，天天都吃方便面，其实这种行为最容易伤肝，这是因为方便面中的含有各种添加剂，这大大加重了肝脏的负担，如果长期食用，肝脏的解毒和代谢功能长期处于超负荷的状态，久而久之对肝脏造成不可逆的伤害。

2.霉变的食物

随着人们生活水平的提高，有很多人就提出疑问，现在这个年代只有每餐吃不完的食物，还有谁吃霉变的食物，虽然很多人都是这样的想法，但是还是有部分会因为节约，而舍不得丢弃没用吃完的食物。

比如一个因为放置时间过长长霉的玉米，只出现了头部的霉变，但剩下的一部分还是完好的，有的人便把霉变的头去掉，吃剩下的一部分，这种情况下，其实整个玉米都已经感染黄曲霉素了，不可以食物，如果长期食用还有可能会引起肝脏癌变的可能。

3.酒精饮料

有的人喜欢喝高浓度的白酒，而现在很多年轻人却喜欢低浓度的酒精饮料，他们认为这种饮料只含少量的酒精，所以对身体非但没有伤害，其实这种观点是特错大错的，殊不知酒精饮料中含有比较多的成分就是酒精，如果长时间食用也会给肝脏带来不可逆的伤害。

以上3种食物，多吃一口都可能伤害肝脏的健康，所以日常生活中尽量少吃。

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