冬天寒冷除了多穿衣，另一个就是要从食物上补充能量，这样才能增强自己抗冻的能力，尤其是中老年朋友冬天吃得好一些，防寒暖身是很必要的，身体暖和了不容易生病，提高自己的抵抗力是非常重要的。
下面分享4道很不错的滋补菜，很适合中老年朋友们，建议有空没空就做做，吃得健康吃得舒心。
一、酱烧黄鱼
材料：大黄鱼一斤多的一只就可以。
辅料：香菇酱适量，没有就用豆瓣酱或者黄豆酱之类都成的。调料：姜末 糖 盐 料酒
做法：第一步是处理鱼洗干净，在两面划花刀少许的盐抹在鱼身上腌制10分钟。
第二步将鱼薄薄的裹一层地瓜粉，热锅热油放入鱼煎定型，接着撒入姜末爆香，根据自己口味放入适量的香菇酱和其他的调味料。
第三步加热水没过鱼身，烧开，转中火烧煮入味，最后收汁淋点香醋，撒上香菜末就成了。
二、猪油渣炒菠菜
材料：菠菜 猪油渣和蒜
做法：
1、锅里面放入水，然后烧开水，锅内放几滴油，将菠菜放入迅速焯烫变色就捞起来沥干（放油可以保持蔬菜成品翠绿）
2、另起锅热锅冷油爆香蒜蓉，然后加入猪油渣翻炒几下，倒入菠菜，加少许的盐拌匀就可以吃了。
三、养胃猪肚汤
材料：猪肚半幅，另外辅料有薏米、红枣几个，黄芪几片（少许），莲子一大把
具体做法：
第一步是清洗猪肚，用面粉盐反复揉搓洗，然后冷水入锅焯烫，加入花椒粒料酒姜片煮，捞出来再次清洗后切大块就可以煲汤了。
第二步将所有辅料都清洗干净，红枣不必多，几个就可以。放入放入高压锅，一次性加足了水，盖上煲汤至熟，起锅后加盐、胡椒粉调味就成了。
四、西芹炒虾仁
材料：虾仁适量，西芹适量，ing我姜丝少许
具体步骤：首先虾仁加少许淀粉、盐抓洗干净，然后加盐、胡椒粉腌制5分钟。
然后西芹切小段，等水烧开分别把虾仁和西芹放入焯烫捞出。
最后就是热锅冷油爆香蒜蓉，放入虾仁和西芹，少许的盐调味，大火翻炒均匀即可
