最近的研究强调了饮食和减轻耳鸣症状之间的潜在联系，表明水果、纤维、乳制品和咖啡因是有益的。
一项有趣的新研究表明，增加水果、膳食纤维、乳制品和咖啡因的摄入量可以帮助减轻耳鸣症状。
研究人员推测，这些益处可能源于饮食对血管和神经的保护作用，以及其抗炎和抗氧化特性。然而，这些证据还处于初步阶段，需要进一步研究来验证这种关系。
耳鸣和饮食影响开放获取期刊《BMJ Open》发表的一项现有证据分析表明，增加水果、膳食纤维、乳制品和咖啡因的摄入量可能与降低耳鸣风险有关。
研究人员强调，他们的研究结果无法建立直接的（因果）关系，由于证据质量低，应谨慎解读。但他们表示，可能的原因可能涉及这些饮食对血管和神经的保护作用，以及它们的抗炎和抗氧化特性。
了解耳鸣及其全球影响耳鸣是指在没有外部来源的情况下听到声音（铃声、嗡嗡声或咔哒声）。数据显示，全球约 14% 的成年人患有耳鸣，并且会导致抑郁、焦虑、压力，严重时甚至会导致自杀。
该病无法治愈，但咨询、行为疗法、药物和助听器等治疗可以帮助减轻症状。
研究方法和主要发现饮食也会对耳鸣产生重大影响。人们认为，摄入优质营养物质可以改善内耳血流量，减少氧化损伤和炎症，从而对听力产生积极影响。但之前的研究结果相互矛盾，目前仍不确定哪些特定食物会加重或缓解症状。
为了进一步探索这一点，研究人员搜索了研究数据库，寻找截至 2024 年 5 月发表的将成人耳鸣与饮食联系起来的研究。
他们发现了八项观察性研究，涉及 301,533 人，使用经过验证的问卷评估了 15 个饮食因素，这些问卷质量适合纳入分析。
饮食因素对耳鸣的影响分析及启示饮食因素包括碳水化合物、咖啡因、鸡蛋、水果、纤维、脂肪、肉类、蛋白质、糖、鱼、蔬菜和乳制品。
综合研究结果表明，增加水果、膳食纤维、乳制品和咖啡因的摄入量与耳鸣发生率降低有关。其中，水果摄入量减少 35%，膳食纤维减少 9%，乳制品减少 17%，咖啡因摄入量减少 10%。
没有发现其他饮食因素与耳鸣之间的关联，进一步分析后的结果是一致的，尽管作者指出咖啡因摄入量与耳鸣之间的关联仍然存在争议。
作者承认，由于纳入研究的观察性设计，无法确定因果关系，并且纳入的研究数量相对较少，可能导致某些传统上接受的有益饮食因素（如蔬菜和鸡蛋）没有表现出显著差异。
然而，他们认为“主要的潜在机制可能涉及这些饮食对血管和神经的保护作用，以及它们的抗炎和抗氧化特性”，并表示需要进一步进行大规模研究“以补充和验证饮食摄入量与耳鸣之间的关系”。
资金来源：本项目获国家自然科学基金、四川省自然科学基金、成都中医药大学杏林学者科研推进计划创新团队资助。
参考文献：“15 种常见饮食因素与耳鸣的关系：观察性研究的系统评价和荟萃分析” 2025 年 3 月 18 日，BMJ Open。DOI：10.1136/bmjopen-2024-091507
文章来源：英国医学杂志出版集团（BMJ Group）
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