大家好！我是青牛君，热爱中国茶，打造传世品。本文为原创作品，欢迎转发分享。本文包含：中国诗歌与茶诗/徐渭其人/徐渭主要茶诗/虎丘茶/原诗及注释

中国诗歌已有数千年的历史。第一部诗歌总集《诗经》的诞生，为后世诗歌创作奠定了深厚的人文基础和艺术底蕴，产生了无数脍炙人口的佳作和高山仰止的诗人。

最早的茶诗当为西晋文学家孙楚（约218-293）的《出歌》，距今约一千七百年。茶诗创作在唐宋达到顶峰，卢仝、苏轼等名篇佳作流传不衰。

苏轼（1037-1101）

徐渭其人

徐渭（1521－1593），明文学家、书画家、军事家。初字文清，后改字文长，号天池山人、青藤居士，或署名田水月。山阴（今浙江绍兴）人。屡应乡试不中。曾为浙闽总督胡宗宪之幕僚，于抗倭军事多有谋略。在诗文、书法、戏曲、绘画上均有独特造诣。书善行草；诗文奇恣纵肆；绘画为“泼墨大写意画派”创始人、“青藤画派”鼻祖；能操琴，谙音律，爱戏曲。徐渭自评，其书法第一，诗次之，文第三，画又次之。存世《徐渭集》。

徐渭（1521-1593）

徐渭与解缙、杨慎并称“明代三才子”。但命运多舛。年少虽有神童之名，但在20岁中秀才后，八次乡试均铩羽而归。后得一代名臣胡宗宪赏识，揽入幕府，协助其擒徐海、诱汪直，其功显著。胡宗宪遭构陷入狱而亡后，多次自杀未遂。因狂病发作，杀死继妻，入狱7年。晚年穷困潦倒，卖字画糊口，终年73岁。死前著《畸谱》自述一生。

徐渭一生嗜茶，无日不饮茶，与茶结成终身侣伴。友人馈赠茶时，便欣然不已。主要茶诗有《某伯子惠虎丘茗谢之》、《谢钟君惠石埭茶》、《鹧鸪天·竹炉汤沸火初红》、《茗山篇·为泰父》等。最后这篇《茗山篇·为泰父》，描绘了明朝爱茶人的形象：

明 徐渭 荷花图 纸本水墨 141.7×37.2cm

虎丘茶

本诗中的虎丘茶，产于苏州虎丘，盛名于明代。率先采用炒、烘、蒸的制茶工艺。

清陈鉴《虎丘茶经补注》:“《姑苏志》：’虎丘寺西产茶。’注：虎丘寺西去剑池不远，天生此茶，且手掌之地，而名闻于四海，又奇”。从这一段可见，虎丘茶树似为野生，量小珍罕。

清顾湄《虎丘山志》中，具体描述虎丘茶的特点：“叶微带黑，不甚苍翠，点之色白如玉，而作豌豆香，宋人呼为白云花。”屠隆《考槃余事》赞誉该茶“最号精绝，为天下冠。惜不多产，皆为豪右所据，寂寞山家，无由获购”。熊明遇《罗芥茶记》中也赞之曰：“尝啜虎丘茶，色白而香似婴儿肉，真精绝。”

明 徐渭 榴实图 纸本水墨 91.4×26.6cm

关于虎丘茶还有一段故事：明代天启四年（1624年），某朝廷大员驾临苏州城。他早闻虎丘茶大名，本人又嗜茶。于是，便叫虎丘寺献茶。由于寺内茶树仅几十株，新茶甫一开采，便被索要一空，并无余茶。朝廷大员不信，下令对住持用刑逼茶。其后，住持下令将全部茶树连根刨掉。从此，世间只闻龙井茶，虎丘佳茗成传说。清状元郎文震孟曾写文章《剃茶说》讽喻此事。

《某伯子惠虎丘茗谢之》

虎丘春茗妙烘蒸，1

七碗何愁不上升。2

青箬旧封题谷雨，3

紫砂新罐买宜兴。

却从梅月横三弄，4

细搅松风灺一灯。5

合向吴侬彤管说，6

好将书上玉壶冰。7

徐渭书法作品

【注释】

虎丘春茗：即虎丘茶。烘蒸：虎丘寺率先使用烘、蒸制茶工艺。

2.上升：飘然若仙之意。

3.青箬（ruò）：箬，竹名，叶阔大。《北苑别录》：“茶之入贡，圈以箬叶”，此处指茶叶包装精致。

4.梅月横三弄：梅花三弄，又名《梅花引》，琴曲、笛曲名据称，此曲根据晋桓伊所作笛曲改编，内容写傲雪梅花。因全曲主调复现三次，古称“三弄”。

5.细搅：煎茶时在茶汤中细细搅拌。灺（xiè）：灯烛灰。

6.吴侬：吴俗称自己为“我侬”。用吴侬代称吴人。彤管：红色笔管。古代女史以彤管纪事，后借指女子文墨之事。

7.玉壶冰：鲍照有诗句“直如朱丝绳，清如玉壶冰”。此处指虎丘茶茶汤清透美好。

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