古茶诗解析:徐渭《某伯子惠虎丘茗谢之》

青牛君说普洱茶 2023-04-20 19:48:22

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中国诗歌与茶诗

中国诗歌已有数千年的历史。第一部诗歌总集《诗经》的诞生,为后世诗歌创作奠定了深厚的人文基础和艺术底蕴,产生了无数脍炙人口的佳作和高山仰止的诗人。

最早的茶诗当为西晋文学家孙楚(约218-293)的《出歌》,距今约一千七百年。茶诗创作在唐宋达到顶峰,卢仝、苏轼等名篇佳作流传不衰。

苏轼(1037-1101)

徐渭其人

徐渭(1521-1593),明文学家、书画家、军事家。初字文清,后改字文长,号天池山人、青藤居士,或署名田水月。山阴(今浙江绍兴)人。屡应乡试不中。曾为浙闽总督胡宗宪之幕僚,于抗倭军事多有谋略。在诗文、书法、戏曲、绘画上均有独特造诣。书善行草;诗文奇恣纵肆;绘画为“泼墨大写意画派”创始人、“青藤画派”鼻祖;能操琴,谙音律,爱戏曲。徐渭自评,其书法第一,诗次之,文第三,画又次之。存世《徐渭集》。

徐渭(1521-1593)

徐渭与解缙、杨慎并称“明代三才子”。但命运多舛。年少虽有神童之名,但在20岁中秀才后,八次乡试均铩羽而归。后得一代名臣胡宗宪赏识,揽入幕府,协助其擒徐海、诱汪直,其功显著。胡宗宪遭构陷入狱而亡后,多次自杀未遂。因狂病发作,杀死继妻,入狱7年。晚年穷困潦倒,卖字画糊口,终年73岁。死前著《畸谱》自述一生。

徐渭主要茶诗

徐渭一生嗜茶,无日不饮茶,与茶结成终身侣伴。友人馈赠茶时,便欣然不已。主要茶诗有《某伯子惠虎丘茗谢之》、《谢钟君惠石埭茶》、《鹧鸪天·竹炉汤沸火初红》、《茗山篇·为泰父》等。最后这篇《茗山篇·为泰父》,描绘了明朝爱茶人的形象:

知君元嗜茶,欲傍茗山家。入涧遥尝水,先春试摘芽。方屏午梦转,小阁夜香赊。独啜无人伴,寒梅一树花。

明 徐渭 荷花图 纸本水墨 141.7×37.2cm

虎丘茶

本诗中的虎丘茶,产于苏州虎丘,盛名于明代。率先采用炒、烘、蒸的制茶工艺。

清陈鉴《虎丘茶经补注》:“《姑苏志》:’虎丘寺西产茶。’注:虎丘寺西去剑池不远,天生此茶,且手掌之地,而名闻于四海,又奇”。从这一段可见,虎丘茶树似为野生,量小珍罕。

清顾湄《虎丘山志》中,具体描述虎丘茶的特点:“叶微带黑,不甚苍翠,点之色白如玉,而作豌豆香,宋人呼为白云花。”屠隆《考槃余事》赞誉该茶“最号精绝,为天下冠。惜不多产,皆为豪右所据,寂寞山家,无由获购”。熊明遇《罗芥茶记》中也赞之曰:“尝啜虎丘茶,色白而香似婴儿肉,真精绝。”

明 徐渭 榴实图 纸本水墨 91.4×26.6cm

关于虎丘茶还有一段故事:明代天启四年(1624年),某朝廷大员驾临苏州城。他早闻虎丘茶大名,本人又嗜茶。于是,便叫虎丘寺献茶。由于寺内茶树仅几十株,新茶甫一开采,便被索要一空,并无余茶。朝廷大员不信,下令对住持用刑逼茶。其后,住持下令将全部茶树连根刨掉。从此,世间只闻龙井茶,虎丘佳茗成传说。清状元郎文震孟曾写文章《剃茶说》讽喻此事。

原诗及注释

《某伯子惠虎丘茗谢之》

虎丘春茗妙烘蒸,1

七碗何愁不上升。2

青箬旧封题谷雨,3

紫砂新罐买宜兴。

却从梅月横三弄,4

细搅松风灺一灯。5

合向吴侬彤管说,6

好将书上玉壶冰。7

徐渭书法作品

【注释】

虎丘春茗:即虎丘茶。烘蒸:虎丘寺率先使用烘、蒸制茶工艺。

2.上升:飘然若仙之意。

3.青箬(ruò):箬,竹名,叶阔大。《北苑别录》:“茶之入贡,圈以箬叶”,此处指茶叶包装精致。

4.梅月横三弄:梅花三弄,又名《梅花引》,琴曲、笛曲名据称,此曲根据晋桓伊所作笛曲改编,内容写傲雪梅花。因全曲主调复现三次,古称“三弄”。

5.细搅:煎茶时在茶汤中细细搅拌。灺(xiè):灯烛灰。

6.吴侬:吴俗称自己为“我侬”。用吴侬代称吴人。彤管:红色笔管。古代女史以彤管纪事,后借指女子文墨之事。

7.玉壶冰:鲍照有诗句“直如朱丝绳,清如玉壶冰”。此处指虎丘茶茶汤清透美好。

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