古天乐：一天只吃一顿饭，而且不吃米饭，这样的习惯已经持续很多年了。
这样的减肥方法引起了广泛的讨论。据悉，这是古天乐自己的养生秘诀。早在2023年他就自曝不吃新鲜再杀的食物。而据资料显示，他每天只会在晚上吃一顿饭，而且选择的品类有炸鸡、鱼蛋粉、薄饼等，并且不吃牛肉。
即使在拍打戏等消耗体力特别大的戏份，也只会喝水，白天饿了也只会喝水，甚至有时候会忙得忘记吃那唯一的一顿饭。
在他看来，习惯饿着肚子是挺好的一种断食养生方法，如果暴饮暴食，那么等年纪大了以后就得花钱买健康了。
对于这种保持身材的方法，有营养师就表示，断食并不适合每个人，有些人的机体情况无法负荷，而且如果长期这么断食，可能会导致肌肉消耗，从而变成体重处于正常范围或偏低，但体内脂肪比例较高的“泡芙人”。
另外，长时间不吃饭也容易诱发胆结石。因此，在实行断食法前最好咨询专业人士的意见，结合自己的情况，制定合适的方案。
一天只吃一顿饭的这种饮食方式，其实叫作“极端间歇性禁食”。有研究显示，饥饿感有助延长寿命。研究人员认为，食物提供营养的多少，并不能被认为是限制热量摄入的关键，而通过较长时间的饥饿可以对衰老产生有益影响。
亦有研究显示，随着年龄的增长，基因的平均转录延伸表达速度会随之增加，而通过限制饮食可以减缓基因的转录速度，从而延长10%-20%的寿命。
还有专家认为，“禁食可以促使机体抗氧化防御能力的表达增加、DNA修复、蛋白质质量控制、线粒体生物合成和自噬，以及减轻炎症。”而持续的慢性炎症会增加各种疾病甚至癌症的风险，已经被广泛认同。
但是，这种所谓的断食、禁食，并不是某些减肥人群所采取的盲目而极端的节食，而是指在保证营养供给的情况下，限制或减少热量的摄入的一种饮食方案。再者，这种饮食方法并不适合处于生长发育阶段的儿童、青少年，及孕妇、备孕人群等。
如何吃得健康？长期饿肚子可能会导致低血糖，出现头晕眼花、手抖、心慌、脸色苍白、出冷汗的表现。所以想要有良好的生命及生活质量，就要吃得健康。
每顿饭控制好摄入量，不要吃太饱，大概七八分饱即可，以免增加胃肠道的负担。另外，每一顿正餐最好做到荤素搭配得当，而晚餐可以适当增加蔬菜的比例。再者，早餐要吃好，保证能量供应。最后，规律进食，不要暴饮暴食。
结语
并非所有人都适合限制饮食，特别是那些一饿就容易手抖的人，他们更应该关注饮食的均衡与搭配。长期对肠胃的不负责任，同样会累积成健康风险，得不偿失。因此，不管采取怎样的减肥或控制体重的方法，都需要保证自己的营养摄入和身体健康。
参考资料：
[1] 古天乐坚持十多年每天只吃一顿饭 瘦身秘诀引热议
[2] 中产精英，一天只吃一顿饭
[3] 吃得少一点，活得久一点？美国研究：一天吃一顿，可延寿11%
