大家好，我是梅子， 一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，今后我会每天与大家分享一道营养又美味的菜肴做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注哦，这样我们可以互相分享，互相学习做美食的经验，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
肉末蒸蛋是用猪肉末和鸡蛋当主要材料，再加上适量的调味料，通过蒸煮做出来的传统名菜。这道菜不光味道好，营养多，做起来还容易，是家里饭桌上常能见到的菜。接下来呢，我会仔细跟您说一说肉末蒸蛋的烹饪步骤，还有需要用到的食材和调料的多少，让您能轻轻松松学会做这道美食。要是您也喜欢这道美食，那就往下瞅瞅，步骤特别简单，两分钟您就能学会。
第1步、首先准备一小碗的猪肉馅，放入盘中，在里面加入少许的十三香，胡椒粉，之后倒入提前泡好的100克的花椒大料葱姜水，水可以分次少量的往里放，之后将它们抓拌均匀，最后搅拌至肉馅和水完全融合在一起就可以。
第2步、之后在里面先打入一个鸡蛋，少许的生抽，蚝油一勺，少许农家大酱，再将它们顺着一个方向搅拌均匀。因为这里面已经加入了酱，所以盐就不用放了，拌匀以后，再表面打入五个鸡蛋，之后撒入一点绿葱花，然后将它放入蒸锅，水开以后计时蒸12分钟。
第3步、时间到后，关火1到2分钟后再开盖将它取出，表面淋入少许的蒸鱼豉油，吃的时候可以用勺子将表面切开，这样肉末蒸蛋就做好了，步骤简单易操作，鲜香美味又无油，营养好吃更健康，特别受家里大人孩子都喜欢。
好了，今天的肉末蒸蛋做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！
