大家好，我是梅子，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，今后我会每天与大家分享一道营养又美味的菜肴做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注哦，这样我们可以互相分享，互相学习做美食的经验，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
在咱们平常的日子里，有着各式各样的好吃的，其中西红柿炒鸡蛋算是最简单的一道菜啦，这也是咱们新手伙伴喜欢做的美食，特别是那些忙碌的家庭，餐桌上常常会有这道菜。这道菜做起来容易，营养还挺丰富的，估计大家都能做。不过西红柿炒鸡蛋看着简单，可你晓得怎么做才能让它颜色红红的，味道香香浓浓的不？今天就给你分享一个小妙招。
准备两个西红柿，在表面划一个十字刀，之后将它放入大碗中，倒入刚烧开的水给它烫一下，经过热水这么一烫，外边的表皮一下子就掉了，之后给它改刀切成小块，装入盘中备用。
然后在碗中打入三个鸡蛋，倒入5克的淀粉水，将它搅散，搅散的鸡蛋液倒入油锅中，快速的给它煎熟，煎至定型以后给它铲成小块儿后装入盘中备用。
锅中流入一点底油，下入葱花，给它爆香，之后下入切好的西红柿，快速的翻炒均匀，之后加入一勺的番茄酱，继续给它炒匀，加入番茄酱，能让它的色泽红艳，而且味道更加浓郁，最后炒至西红柿变软，加入少许的食用盐，一小勺的白糖，继续翻炒均匀，最后下入炒好的鸡蛋，加入少许的生抽，翻炒均匀，然后出锅。
这道西红柿炒鸡蛋就算做好喽，在表面撒上那么一点儿绿葱花点缀点缀，那可真是色、香、味都有啦，用它拌大米饭，那叫一个香！
好了，今天的西红柿炒蛋做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！
