北冰洋1 月 1 日官宣上新小吊梨汤。继电解质汽水、咖啡以及植物蛋白饮料后，北冰洋此次又将目光投向了中式养生水这一新兴赛道。1 月 15 日，扬子晚报/紫牛新闻记者走访盒马、7-11 等超市发现，中式养生水已占据了饮料区的“半壁江山”。业内人士认为，中式养生水精准适配秋冬时节的市场需求，有助于弥补碳酸饮料在销售淡季的销量缺口，增强品牌在饮料市场的综合竞争力。
小吊梨汤是老北京的一道秋冬季热饮，当时的北京城盛行这种饮品，京城的大街小巷，饭馆酒肆，都有它的身影，起初商人们以铜制提吊作为称量梨汤的器物，一吊为一壶，半吊为半壶，这便是小吊梨汤“吊”字的由来。
“几年前，第一次喝小吊梨汤是在北京五棵松华熙Live的‘小吊梨汤餐厅’，是老北京特色啊，印象深刻。后来这家连锁餐厅也开到了南京老门东，也有这款饮料。”南京市民张先生对扬子晚报/紫牛新闻记者说，“听说北冰洋马上出瓶装款，好期待啊，一定要试试。”
据北冰洋官方微博介绍，小吊梨汤精选雪花梨，添加冰糖、银耳、红枣、枸杞等食材，经过6小时以上慢熬而成。口感细腻，清甜不腻。外包装方面，将国潮韵味与饮品设计融合，十分吸睛。价格方面，300毫升/罐，以箱售卖，每箱包含6罐，售价为50元。
1月15日，扬子晚报/紫牛新闻记者从多个北冰洋电商官方旗舰店了解到，目前这款新品还未上市。不过，市面上的小吊梨汤瓶装饮品选择非常丰富。如十足小吊梨汤、盒马小吊梨汤、李良记小吊梨汤等，在美团、大众点评外卖均可下单。南京的鸡鸣汤包也新推了小吊梨汤热饮，售价10元。南京市民马女士说：“味道甜甜的，喝到最后发现杯底有少量梨子。”
不仅是小吊梨汤火出圈，随着消费者健康意识的增强，中式养生水市场强势崛起。作为一种融合传统养生智慧与现代饮品技术的创新饮品，“中式养生水”恰好符合当前的消费趋势。
扬子晚报/紫牛新闻记者走访多家超市发现，中式养生水已占据了饮料区的“半壁江山”。比如，北京同仁堂的本草飘香金银甘菊、桂圆姜枣，36毫升售价5.5元。有气草本的黑米决明子、五指毛桃薏米水、荷叶乌梅饮，500毫升售价5.5元。悦小开的红豆薏米水、百合雪梨水、红枣黄芪水等，500ml售价6元。这些饮品不约而同地强调“配料干净”，而且是“现熬”，外包装也是浓浓的中国风。
一位正在选购的顾客告诉扬子晚报/紫牛新闻记者：“这些饮料名字看起来很新奇，价格又和其他茶饮料差不多，所以想买来尝尝是什么味道，加了药材会不会好喝。”
北京社科院副研究员王鹏在接受扬子晚报/紫牛新闻记者采访时表示，小吊梨汤作为传统中式饮品，具有深厚的文化底蕴和广泛的认知基础，梨汁具有润肺清火等养生功效，满足了人们在秋冬季节对滋补饮品的需求。北冰洋跨界的意图在于拓展产品线、满足市场需求并实现品牌创新。北冰洋作为国内知名的饮料品牌，其推出的新品小吊梨汤自然吸引了大量消费者的关注。同时，北冰洋在营销方面也下足了功夫，通过线上线下联动、社交平台推广等方式，提高了小吊梨汤的知名度和美誉度。中式养生水市场的兴起，则得益于健康理念的普及、市场需求的增长以及品牌创新的需求。
扬子晚报/紫牛新闻记者徐兢
校对盛媛媛
